Блюдо с таким сложным названием — на самом деле куриная грудка с овощами и орехами кешью. Традиционное блюдо тайской кухни. Но грудка получается очень нежной, сочной, ароматной, с лёгкой остринкой!
Описание приготовления:
Куриное филе с орешками кешью – это блюдо я рекомендую тем, кто не любит очень острое. Ведь тайская еда буквально горит во рту. В блюде использован крупный перец, который не такой острый, как мелкий чили (особенно если достать семена), зато очень ароматный.
Если хотите заказать в ресторане, тайское название жареного куриного филе с орешками кешью – Гай Пад Мед Ма-муанг.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 Грамм
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чили — 2 Штуки
- Кешью — 50 Грамм
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Зеленый лук — 1 Пучок
Количество порций: 4
Как приготовить ""Гай Пад Мед Ма-муанг ""
Чеснок и чили мелко порежтье и обжарьте.
Лук нарежтье полукольцами, добавьте в сковороду, обжарьте.
Курицу нарежьте небольшими кусочками, добавить в сковороду, обжарьте на протяжении 5 минут. Добавьте воду и потушите.
Добавьте соевый соус, кешью и зеленый лук.
Не забудьте посолить, и подайте к столу!