Если у вас случайно прокисло большое количество молока, то не отчаивайтесь и не выливайте его. Из такого молока можно приготовить вкуснейший домашний сыр, который очень полезен.
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить домашний сыр из кислого молока, то берите в помощь мой рецептик. Все очень просто, особенно, если в подспорье у вас есть мультиварка. Всего за пару часов будет готов очень вкусный сыр.
Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кислое молоко
Блюдо: Кислое
Ингредиенты:
- Свежее молоко — 2 Литра
- Яйца — 3 Штуки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Домашний сыр из кислого молока""
Свежее молоко поставьте прокисать. Когда это случится, вылейте его в чашу мультиварки. Вбейте яйца в отдельную посуду, взбейте их венчиком. Влейте яйца к молоку, добавьте соль, перемешайте.
Поставьте мультиварку в режим "Выпечка" или "Тушение". По истечении двадцати минут вы уведите, что сыворотка отделилась, а внизу остался творог. Постелите в дуршлаг сложенную в два раза марлю. Откиньте на нее творог. Замотайте будущий сыр в марлю и поставьте под пресс.
Возьмите чистую холодную воду, растворите в ней соль. Положите спрессованный сыр в воду вымачиваться. Через пару часов вкуснейший сыр будет готов.