Хочу показать вам оригинальный рецепт приготовления домашних колбасок для гриля. Их можно готовить как на сковороде гриль, так и на мангале. Это также хороший вариант для выезда на природу.
Описание приготовления:
Советую добавлять разные специи. Для того, чтобы колбаски получались пикантными: кориандр, базилик, тимьян, плюс соль и перец. Также на такое количество мяса вам потребуется 5 метров кишек. Если свинина кажется вам слишком жирной, разбавьте её говядиной.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Мясо — 2,5 Килограмма
- Сало — 0,5 Килограмма
- Кишки — По вкусу
- Чеснок — 10-15 Зубчиков
- Специи — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить ""Домашние колбаски для гриля""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Делаем фарш. К нему добавляем специи, измельченный чеснок. Все хорошенько перемешиваем.
Я беру уже готовые к использованию кишки, начиняю их фаршем, перевязываю каждые 10 см. Если есть воздух - прокалываю.
Готовые колбаски можно хранить в морозилке. Вы также можете проварить их в подсоленной воде.
На гриле они получаются более румяными и ароматными, чем в духовке. Обжариваем с каждой стороны по 5-6 минут.
До золотистого цвета.
Готовые домашние колбаски на гриле подаем с овощами и разными соусами. Приятного аппетита!