Диетическое тесто для пельменей очень нежное, эластичное, но при этом не липкое, что и требуется для удобной лепки.
Описание приготовления:
Приготовить диетическое тесто для пельменей в домашних условиях совсем несложно! Воспользуйтесь нашим простым рецептом диетического теста для пельменей, и лепка обязательно принесет вам удовольствие!
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто
Диета: Диетическое питание / Постные блюда
Ингредиенты:
- Мука — 500 Грамм
- Вода — 1 Стакан
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Диетическое тесто для пельменей""
Муку просеять, так она обогатится кислородом, и тесто будет нежнее.
Сделать углубление в «горке» с мукой, добавить соль и масло, аккуратно и понемногу подливать воду.
Затем миксером вымесить некрутое тесто. Диетическое тесто лучше вымешивать именно миксером на низкой скорости, так оно получится более нежным и воздушным.
Минут через 10 выключить миксер, подсыпать еще немножко муки и продолжить вымешивание теста вручную, пока тесто не станет гладким и упругим.
Всего процесс вымешивания диетического теста должен занять минут 20.
Убрать тесто в пакет или накрыть пищевой пленкой и дать ему постоять как минимум час до начала готовки.