Чечевица очень полезна для здоровья, а потому блюда из нее должны обязательно присутствовать в меню сторонников здорового питания. Ниже будет описано, как приготовить чечевичное пюре.
Описание приготовления:
Чечевичное пюре можно немного разбавить кусочком жареного мяса с луком. Конечно, это не классический рецепт чечевичного пюре, но так получается гораздо вкуснее.
Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / До года
Основной ингредиент: Крупы
Блюдо: Пюре
Ингредиенты:
- Горох колотый — 0,5 Стакана
- Чечевица — 0,5 Стакана
- Вода — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Морковь — 1 Штука
- Бекон копченый — 1 Штука (корочка)
- Лук — 0,5 Штуки
Количество порций: 2
Как приготовить ""Чечевичное пюре""
Замачиваем горох и чечевицу в течение 4-5 часов в холодной проточной воде.
За это время чечевица должна увеличиться в размерах вдвое за счет впитывания влаги. Воду сливаем. Ставим чечевицу и горох вариться на медленном огне. Через час добавляем мелко натертую морковь.
Отдельно жарим мелок порезанный лук и бекон. Тем временем размешиваем в блендере то, что мы варили в кастрюле.
Посыпаем пюре луком и беконом. Блюдо готово.