Готовим вкусное блюдо турецкой кухни Булгур с овощами. Булгур не только быстро готовится, но еще и имеет насыщенный вкус. А чтобы его вкус стал еще богаче, добавим овощи и смесь турецких приправ.
Описание приготовления:
Булгур по-турецки - это очень быстрое и сытное блюдо, не требующее особой подготовки, кроме как почистить и нарезать овощи. Обжарив овощи на растительном масле, добавим к ним булгур, воду или овощной бульон. Через 15 минут наше блюдо готово. А подробнее, как приготовить булгур по-турецки, я расскажу в пошаговом рецепте.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Крупы / Булгур
Блюдо: Гарниры
География кухни: Турецкая / Восточная
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Булгур — 120 Грамм
- Перец сладкий красный — 1 Штука
- Перец сладкий зеленый — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Томатная паста — 0,5 Ст. ложки
- Помидоры черри — 5 Штук
- Паприка — 1 Ст. ложка
- Смесь турецких пряностей и трав — 1 Ст. ложка
- Масло для жарки — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Булгур по-турецки""
Для начала подготовьте все ингредиенты. Я выбрала для этого рецепта помидоры черри, но их можно заменить и одним обычным помидором.
Очистите и нарежьте все овощи, чеснок измельчите.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Затем добавьте сладкий перец, обжаривайте все вместе еще 2 минуты.
Добавьте чеснок, готовьте еще 1 минуту.
Следом добавьте томатную пасту и готовьте 5 минут.
Теперь добавьте булгур, его нужно обжарить вместе с овощами в течение 1 минуты.
Добавьте нарезанные помидоры.
Добавьте паприку и смесь турецких пряностей. У меня в эту смесь входят: орегано, острый перец, тимьян и мята.
Перемешайте и добавьте воды так, чтобы она полностью покрывала булгур. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.
Готовый булгур подавайте украсив зеленью. Приятного аппетита!