Предлагаю приготовить вкуснейший блинный торт на Масленицу. Сочетание блинчиков, творога, вишни и желе - это потрясающее! Обратите внимание, что готовится он очень просто, главное напечь блинов.
Описание приготовления:
Блинный торт украсит любой праздничный стол. Он не только очень вкусный, но и очень оригинально смотрится на столе. Всегда разлетается на ура, с особым удовольствием его кушают дети, а потом просят добавку. Спешу с вами поделиться, как приготовить блинный торт на Масленицу. Приступим!
Назначение: На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Замороженная вишня
Блюдо: Выпечка / Торты / Блинный торт / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Молоко — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Вода — 1.5 Стакана (1 ст. - в тесто, 0.5 ст. - в желатин)
- Сахар — 6 Ст. ложек (2 ст. л. - в тесто, 2 ч. л. - в творог, + в заливку по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (не полная)
- Масло растительное — 2 Ст. ложки (в тесто)
- Творог — 200 Грамм
- Желатин — 2 Ст. ложки
- Йогурт — 400 Грамм
- Ванилин — 1 Штука (пачка)
- Вишня — 200 Грамм
- Сметана — 1 Ст. ложка (в творог)
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Блинный торт на Масленицу""
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовьте тесто для блинчиков. Возьмите всего по 1 - 1 стакан молока, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 яйцо и 1-2 ст. л. масла. Добавьте кипяток в молоко, чтобы получилось тёплая жидкость, затем введите остальные ингредиенты. Всё перемешайте миксером или венчиком.
Желатин разведите в 0.5 ст. воды, подогрейте.
На разогретой сковороде пожарьте блинчики.
Блинчики получаются очень тоненькие и с красивыми дырочками.
Подготовьте творожную начинку. Смешайте творог с сахаром и ложкой сметаны.
Вишню можно брать свежую или замороженную. Обязательно удалите из вишен косточки!
Форму застелите пищевой плёнкой.
В жидкий йогурт добавьте сахар по вкусу, выделившийся от вишни сок и желатин. Хорошо перемешайте.
На блинчик выложите 1 ст. л. творога.
На творожную начинку выложите дорожку из вишни.
Скрутите блинчик рулетиком. Сделайте 5-6 рулетиков.
В форму налейте несколько ложек заливки.
Сверху выложите два рулетика, залейте заливкой.
Повторите ещё слой блинчиков и залейте заливкой. Поставьте в холодильник для застывания на 2-3 часа.
Готовый блинный торт переверните, выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками.
В разрезе блинный торт выглядит аппетитно.
Радуйте своих родных и близких! Готовьте с удовольствием!