Этот рецепт приготовления блинчиков с сыром и зеленью довольно необычный, так как начинка не просто заворачивается в блинчик, а добавляется непосредственно в тесто, что делает блюдо необыкновенным.
Описание приготовления:
Такие блинчики с сыром и зеленью в домашних условиях можно приготовить на завтрак, или взять на работу в качестве полезного и вкусного перекуса. При желании их можно дополнить начинкой - ветчиной или куриным филе, например, чтобы сделать их еще аппетитнее и более сытными.
Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 200-250 Грамм
- Молоко — 250 Миллилитров
- Сыр — 150 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Зелень — По вкусу
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Сода — 1 Щепотка
Количество порций: 10-12
Как приготовить ""Блинчики с сыром и зеленью""
1. В рецепт приготовления блинчиков с сыром и зеленью можно использовать как твердый, так и подкопченый сыр. Его необходимо натереть на терке.
2. Самую разнообразную зелень, которая есть в доме, вымыть, как следует просушить и измельчить ножом.
3. В небольшую мисочку просеять муку со щепоткой соды или разрыхлителя.
4. Отдельно взбить яйца с солью и щепоткой сахара. Если взбить их до состояния пены, блинчики будут более воздушными.
5. Добавить к яичной смеси молоко, еще раз взбить и соединить с мукой.
6. В тесто добавить тертый сыр и зелень. Аккуратно перемешать. Этот простой рецепт блинчиков с сыром и зеленью можно дополнить также пропущенным через пресс чесноком.
7. Влить немного растительного масла и хорошо перемешать. Вот и все, тесто готово.
8. На хорошо разогретую сковороду налить немного теста и жарить блинчики с двух сторон до аппетитной корочки. Подавать их можно с соусом по вкусу или мясным блюдом.