Любителям знаменитого батончика с карамелью в шоколаде хочу предложить попробовать воспроизвести десерт на собственной кухне. Если вы не боитесь экспериментов, тогда смело запоминайте этот вариант!
Описание приготовления:
Хочу сразу предупредить, что рецепт хоть и не очень сложный, но потребует немало вашего времени. Все дело в том, что каждый слой должен как следует застыть прежде, чем наносить следующий. Эта идея, как приготовить батончик "Марс" самостоятельно наверняка вам понравится, вы больше не захотите довольствоваться покупным вариантом. Кстати, если в слой нуги добавить орешки, то вы получите неплохой аналог "Сникерса". Побалуйте себя этой невероятной сладостью!
Основной ингредиент: Шоколад / Карамель
Блюдо: Десерты / Сладкое
Ингредиенты:
- Молочный шоколад — 250 Грамм (в дропсах; первый слой)
- Арахисовая паста — 50 Грамм (первый слой)
- Сливочное масло — 50 Грамм (нуга)
- Сахар — 1 Стакан (нуга)
- Сгущенка — 50 Грамм (нуга)
- Маршмеллоу — 1 Стакан (нуга)
- Арахисовая паста — 50 Грамм (нуга)
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка (нуга)
- Карамель — 400 Грамм (карамель)
- Сливки — 60 Миллилитров (карамель)
- Молочный шоколад — 250 Грамм (в дропсах; последний слой)
- Арахисовая паста — 50 Грамм (последний слой)
Количество порций: 10-12
Как приготовить ""Батончик "Марс"""
1. В глубокую мисочку отправьте ингредиенты первого слоя и поставьте в микроволновку на 90 секунд. Каждые 30 секунд доставайте и аккуратно перемешивайте.
2. Подготовьте форму. Очень удобно использовать вот такие одноразовые формы для выпечки. Смажьте капелькой масла дно и борта (если есть масло-спрей, то это идеально). Выложите шоколадный слой на дно, разровняйте и оставьте до застывания. Сначала полчасика на столе, после можно убрать в холодильник.
3. Для приготовления нуги растопите на сковороде сливочное масло с сахаром. После добавьте сгущенку. Томите около 5 минут, периодически помешивая. После добавьте арахисовую пасту, маршмеллоу (предварительно прогрев их в микроволновке) и ванильный экстракт. Снимите с огня и все как следует перемешайте.
4. Распределите ровным слоем сверху шоколада и снова оставьте часа на 1.5 для застывания.
5. Карамель вместе со сливками отправьте в небольшом сотейнике на плиту и прогрейте около 7 минут на медленном огне.
6. Вылейте и оставьте на час-полтора. Последний слой — шоколад. Повторите процесс первого шага.
7. После окончательного застывания получится вот такая красота. Осталось только нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!