У меня на кухне есть отличный помощник – мультиварка фирмы «Панасоник». С её помощью готовлю очень много блюд, об одном из них как раз хочу рассказать – баранина, тушенная с картошкой в мультиварке.
Описание приготовления:
Перед началом приготовления включите мультиварку в режим «Жарка», установите время - 15 минут.
1. Пока мультиварка разогревается, почистите, промойте и порежьте лук и морковь. Лук порежьте полукольцами, морковь - кружочками. Влейте в мультиварку масло и обжарьте морковь с луком.
2. Затем добавьте порезанные помидоры и жарьте, помешивая, еще минут 7-8. Кстати, советую с помидоров снять кожицу. Для этого опустите их на пару минут в кипяток перед началом приготовления, а затем легко снимите кожицу.
3. Времени жарки хватит, чтобы порезать баранину большими кусками и, по истечению времени, добавить их в мультиварку. Посолите, добавьте стакан воды, установите режим «Тушение» и тушите 40 минут. Иногда открывайте крышку и помешивайте.
4. Затем добавьте почищенную и порезанную на четвертинки картошку и тушите еще полчаса.
5. За 5 минут до готовности добавьте мелко порубленную зелень петрушки и укропа, а также чеснок. Перемешайте.
Выключите мультиварку, дайте минут 10-15 настояться и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баранья голень — 500 Грамм
- Картофель — 6 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 2 Штуки
- Помидоры — 3 Штуки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Зелень, соль — По вкусу
Количество порций: 5