Вкусно приготовленная баранина залог отличного обеда или ужина. Еще лучше, если приготовленное блюдо выступает как гарнир, так и второе. Блюдо баранина тушеная с помидорами сочетает все это в себе.
Описание приготовления:
Помимо баранины в нашем рецепте еще участвует и картофель, что и делает блюдо полноценным. Время на готовку будет затрачено достаточно, но при этом вы получите удивительно нежное и мягкое мясо и сочный гарнир вместе. Давайте приготовим рецепт баранины тушеной с помидорами с фото.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баранина — 1 Килограмм
- Помидор — 1,5 Килограмма
- Морковь — 2 Штуки
- Картофель — 800 Грамм
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Зира, кориандр, соль, перец — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Баранина тушеная с помидорами""
1. Займемся помидорами. Для этого нам необходимо очистить их от кожицы, опускаем их в кипяток на 10 секунд, снимаем шкурку и разрезаем на крупные дольки. Складываем в казанок. Ставим на средний огонь и слегка мнем, чтобы выделился сок
2. Баранину необходимо промыть и порезать на кусочки и выложить поверх помидор, делаем огонь маленьким и тушим около 1 часа. Добавляем в казанок с помидорами и мясом соль, приправы.
3. Промываем и очищаем от кожуры морковь, чеснок и картофель. Картофель нарезаем крупными дольками, морковь нарезаем брусочками или кружочками, как вам больше нравится, чеснок нарезаем дольками. Добавляем к нашему готовящемуся блюду морковь, картофель и чеснок.
4. Через час наше блюдо в собственном соку готово! Сверху можно посыпать свежей зеленью и подавать к столу! Приятного аппетита!