Мы конечно не будем зажаривать целого барана над огромным костром, немного скромнее. Но уверен, от этого не менее вкусно. А так как будем готовить в духовке, то даже не придется и покидать кухню.
Описание приготовления:
Будем запекать на вертеле целую баранью ногу. Сначала приготовьте маринад и смажьте им мясо. Положите его в пакет и отправьте в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Маринованную ногу оденьте на вертел и установите в духовке под гриль. Запекайте два часа, периодически поворачивая и смазывая смесью масла и лимонного сока. Готовую баранину подайте на стол с тушеными овощами и холодным пивком. Приятного аппетита!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Баранья нога — 1 Штука
- Пучок кинзы — 1 Штука
- Соль, перец — По вкусу
- Оливковое масло — 6 Ст. ложек
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Коньяк — 100 Миллилитров
Количество порций: 5
Как приготовить ""Баранина на вертеле ""
Баранью ногу помойте и просушите. Приготовьте маринад из нарезанной кинзы, 4 столовых ложек оливкового масла, коньяка, соли и перца. Обмажьте баранину маринадом.
Положите в пакет и отправьте в холодильник на 10-12 часов. Затем оденьте мясо на вертел.
Установите вертел с бараниной в духовке под верхним грилем. Запекайте 2 часа.
Периодически поворачивайте мясо и смазывайте его смесью лимонного сока и пары ложек оливкового масла. Готовое мясо можно подавать с тушеными овощами и пивом.