Бананы в карамели, это необычно и очень вкусно. Желательно использовать не самые спелые бананы.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Карамель
Блюдо: Десерты
Ингредиенты:
- Бананы — 4 Штуки
- Топленое масло — 30 Грамм
- Сахарная пудра — 30 Грамм
- Лайм — 1 Штука
- Апельсин — 1 Штука
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Ром — 0,5 Стакана
Количество порций: 4
Как приготовить ""Бананы в карамели""
Вымыть тщательно 1 лайм, 1 апельсин, аккуратно снять цедру.
Выжать сок из лайма и апельсина, добавить цедру в сок, добавить 10 г ванильного сахара, перемешать и отложить в сторону.
Бананы разрезать пополам вдоль. Растопить топленое масло. Присыпать одну сторону бананов половиной сахарной пудры и положить на сковороду. Жарить максимум 2-3 минуты, потом перевернуть и снова посыпать сахарной пудрой.
Как только вторая сторона станет золотистого цвета добавить ½ стакана рома. Как только немного испарится ром добавить сок цитрусовых. Затем убрать бананы, разрезать пополам и положить на тарелки.
Еще немного подержать сироп на сковороде, помешивая.
Бананы покрыть сиропом и сразу подавать.