Банановый кекс с изюмом - до безумия простая, но очень вкусная домашняя выпечка. Прекрасный кекс для воскресного семейного чаепития.
Описание приготовления:
Я не люблю хитро-мудрые рецепты выпечки и предпочитаю то, что готовится просто, но получается вкусно. Вот банановый кекс с изюмом - это блюдо из такого разряда. На приготовление уходит совсем немного времени и сил, однако кексик получается очень вкусный. Отлично сочетается с чаем и кофе, можно пить его и со свежевыжатым соком - тоже вкусно.
Надеюсь, рецепт вам понравится. Удачи в приготовлении! :)
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Бананы — 3 Штуки
- Мука — 200 Грамм
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 120 Грамм
- Ванильная эссенция — 1 Ст. ложка
- Йогурт натуральный — 3 Ст. ложки
- Изюм — 125 Грамм
Количество порций: 5
Как приготовить ""Банановый кекс с изюмом""
Бананы очищаем и при помощи вилки измельчаем до консистенции пюре.
Масла, яйца и сахар взбиваем до однородности.
Добавляем к яично-масляной смеси ванильную эссенцию, хорошенько перемешиваем.
Добавляем йогурт и банановое пюре. Перемешиваем до однородности.
В образовавшуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто.
Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом или, лучше, застилаем пекарской бумагой. Выливаем в форму наше тесто для кекса. Выпекаем до готовности - около 50 минут при 180 градусах.
Кекс готов! Остается красиво нарезать и подать к столу. Приятного! :)