Вкусное и легкое блюдо, которое можно готовить в любое время года. Оно порадует вас и в обычный, и в праздничный день. Это блюдо можно подавать как горячее, а можно как салат. Выбор за вами!
Описание приготовления:
Вкусно, необычно и можно еще? - вот так отзываются мои гости об этом блюде :) Баклажаны с куриной грудкой - беспроигрышное сочетание. Сытное и легкое блюдо, да и готовить его одно удовольствие, ведь рецепт приготовления баклажан с куриным филе очень простой. Если убрать из состава пекинскую капусту и немного запечь все остальное в духовке - у вас будет горячее блюдо. Если с пекинской капустой - у вас будет отличный салат. Рекомендую испробовать оба варианта и решить что вам больше по вкусу. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриная грудка
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Баклажан — 2 Штуки (среднего размера)
- Куриная грудка — 250-300 Грамм (филе)
- Соленый огурец — 1 Штука (среднего размера)
- Пекинская капуста — 100 Грамм (4-5 листов)
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Соль — 1-2 Щепоток
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Грецкие орехи — 75 Грамм
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Баклажаны с куриной грудкой""
Подготовим все необходимые ингредиенты для нашего блюда.
Баклажаны нарежем на полоски или кружочки, толщиной примерно 4-5 мм. Обжарим на сильном огне с минимальным количеством растительного масла. Сложим в миску и зальем соевым соусом.
Грудку курицы нарежем на полоски, посолим и поперчим. Обжарим на разогретом растительном масле. Жарим недолго - минуты 4-5.
Соленый огурец нарезаем тонкой соломкой, листья пекинской капусты рвем на кусочки. Более толстую часть листа тоже нарезаем соломкой. Грецкие орехи мелко нарезаем или измельчаем скалкой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Блюдо готово!