В этом рецепте вы узнаете, как приготовить баклажаны, фаршированные курицей и овощами, оригинальное летнее блюдо. Советую подавать фаршированные баклажаны с зеленым соусом — так вкуснее и красивее.
Описание приготовления:
На летнем столе обязательно должны быть блюда из кабачков и баклажанов, поэтому советую вам приготовить баклажаны, фаршированные курицей и овощами, невероятно ароматное и вкусное блюдо. Баклажаны лучше всего подать с зеленым соусом. Обязательно предварительно замаринуйте куриное филе, чтобы оно отдало больше аромата и приятного вкуса. Также советую выкладывать начинку в баклажаны по очередности, чтобы готовое блюдо было более красивым.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Помидор / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные
Ингредиенты:
- Помидоры — 200 Грамм
- Лук — 100 Грамм
- Куриное филе — 350 Грамм
- Сыр твердый — 80 Грамм
- Баклажаны — 1 Килограмм
- Сливки 20% — 100 Миллилитров
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Приправа хмели-сунели — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Баклажаны, фаршированные курицей и овощами""
1. Срежьте из баклажанов 1/3, сделайте надрезы внутри него и с помощью ложки выньте мякоть. Посыпьте баклажаны солью и оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь.
2. Промойте баклажаны под проточной водой и опустите в воду. Доведите ко кипения и варите ровно 3 минуты.
3. Замаринуйте куриное филе в измельченном луке и травах, затем нарежьте тонкими пластинками. Лук и помидор также нарежьте тонкими пластинками. Баклажаны сложите в смазанную маслом форму и посыпьте тертым сыром.
4. Чередуя, добавьте куриное филе, помидоры и лук. Залейте все заправкой: сливки взбейте с яйцом, солью и приправой с помощью венчика. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!