Рецепт приготовления рисовой закуски. Индийская кухня.
Назначение: На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Закуски
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Луковица — 1 Штука (небольшая)
- Зеленый перец — 2 Штуки
- Джира — 1/2 Чайных ложки
- Имбирь — 1 Чайная ложка
- Бесан — 1-2 Ст. ложек (использовать по мере необходимости)
- Рисовая мука — 1-2 Ст. ложек
- Карри — 2 Штуки (листья, мелко нарезать)
- Соль — 1 Штука (по вкусу)
- Масло — 1 Штука
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Аваль Вада""
Подготовьте 1 чашку Аваль Поха (рисовые хлопья).
Замочите хлопья примерно в 1 / 2 стакана воды до мягкости - около 10 мин.
Подготовить другие ингредиенты - 1 небольшую луковицу, 2 зеленых перца, 1 / 2 чайной ложки Jeera (джира), 1 чайная ложка тертого имбиря, 1-2 столовые ложки besan (ореховой муки) и 1-2 столовые ложки рисовой муки.
Смешайте ингредиенты в пропитанных Аваль Поха вместе с солью (также добавить листья карри и листья свежего кориандра, если у вас они есть).
Слепить небольшие кружки. Если смесь водянистая, добавить бесан или рисовой муки.
Обжарить до золотистого цвета в масле.
Можно замочить в соусе Расам.