Арбуз — самая крупная ягода в маринаде. Прекрасная закуска на праздничный стол и не только. Ароматный, аппетитный, сочный, с интересным сочетанием вкусов — сладкого, кислого и солёного.
Описание приготовления:
Маринованные арбузы на зиму сегодня встретишь не в каждом доме. А раньше они пользовались особым успехом у наших предков. Такая консервация вкусная, неординарная и лёгкая в приготовлении. А ещё эта необычная закуска прекрасно подойдёт к мясу, к рыбе, птице и не только. И если однажды вам попался не очень спелый арбуз — не торопитесь с негативными эмоциями. Замаринуйте его на зиму, не пожалеете!
Основной ингредиент: Ягоды / Арбуз
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Арбуз — 500 Грамм (чистый вес без корки и косточек)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Лимонная кислота — 1/4 Чайных ложки
Количество порций: 3
Как приготовить ""Арбузы в банке с лимонной кислотой""
Подготовьте ингредиенты для приготовления арбуза в банке.
Арбуз вымойте и нарежьте не очень тонкими ломтиками. Срежьте кожуру, удалите семечки. Нарежьте арбуз кусочками, которые легко пройдут в горлышко банки.
Переложите куски арбуза в стерилизованную банку.
Залейте в банку кипяток. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
После слейте воду в кастрюлю и дайте закипеть.
Пока вода закипает, добавьте в банку соль, сахар и лимонную кислоту. Залейте закипевшей водой, закатайте банку крышкой, укутайте в одеяло до полного остывания.
Пикантная закуска на зиму готова. Храните арбузы в прохладном месте.