Яблоня Беркутовское — описание сорта
Уже почти 50 лет садоводам знакомы зимние яблоки «Беркутовское». Авторами этого гибрида являются советские селекционеры О.Д. Беркут и Г.В. Кондратьева. Именно они в 70-е годы прошлого века на Саратовской опытной садоводческой станции вывели новый сорт яблонь, которые и были названы по фамилии 1-го из своих создателей – Беркутовское. За основу селекционеры взяли американскую яблоню Кортланд, цветы которой опылили пыльцой таких популярных отечественных сортов как Антоновка обыкновенная и Анис розово-полосатый. Эксперимент получился довольно удачным: в 1991-ом году яблоня Беркутовское получила золотую медаль на Всероссийской выставке, а в 2005-ом заняла почетное место в перечне Золотых сортов плодовых культур.
В 80-е годы сорт Беркутовское был внесен в государственный реестр, с тех пор он является основным среди яблочных деревьев, выращиваемых в российском Нижне-Волжском регионе. Удачно эти яблони плодоносят и в более южных регионах, а вот для культивирования в районах Подмосковья необходимо проводить дополнительные агромероприятия.
Описание сорта Беркутовское
В высоту взрослые яблони сорта Беркутовское, привитые на среднерослых подвоях, не превышают 3-х метров, что является удобным для сбора урожая и обслуживания этих деревьев. Их крона имеет компактную округлую форму с широким основанием и средней загущенностью. Ветки прямой формы располагаются перпендикулярно к стволу. Кора их ствола приятно гладкая на ощупь и имеет сероватый окрас. Молодые побеги прямые, коричневато-красного цвета и имеют ворсистую опушку. Именно на них и завязывается основная часть будущего урожая.
Листья на этих яблонях темно-зеленого цвета, крупные и напоминают своей формой эллипс, слегка заостренный на краю. Листовая поверхность матовая, немного морщинистая и с ярко выраженным жилкованием. Ворсистые черешки с прилистниками, удерживающие плоды на ветках, средние как по длине, так и по толщине. Весной эти деревья покрываются бутонами средней величины, которые затем превращаются в нежно-розовые цветы блюдцеобразной формы.
Яблони Беркутовское были выведены для выращивания в климатических условиях Саратовской и Волгоградской областей. Именно для этого региона они обладают высокой морозоустойчивостью и засухоустойчивостью. Эти качества снижаются в более северных регионах. В районах Подмосковья зимоустойчивость этого сорта признана средней. Чтобы защитить стволы яблонь от промерзания, их оборачивают утепляющим материалом, а на корни насыпают дополнительный слой земли, высотой не менее 30 см.
Плоды яблонь Беркутовское
Яблоко Беркутовское это замечательный зимний сорт, обладающий рядом достоинств: привлекательный вид, отличные вкусовые качества, ежегодные обильные урожаи, возможность длительного хранения. Плоды этого сорта имеют отличный товарный вид: они классической округлой формы диаметром около 70 мм с блестящей кожицей, на поверхности которой имеются мелкие, едва заметные выступающие бугорки. Восковой налет на плодах отсутствует.
Созревшее яблоко этого сорта в среднем весит около 150 грамм, а самые крупные экземпляры могут достигать даже 250 грамм.
Окрас яблока сорта Беркутовское напрямую зависит от освещенности: в тени оно желтовато-зеленого цвета, но на солнце приобретает яркий и нарядный малиновый румянец в виде сливающихся более темных пятен и полос. На этом фоне хорошо видны светлые подкожные точки, а в глубоких воронках возле черешка можно заметить легкую оржавленность.
На вкус плоды этого сорта — сладкие с небольшой кислинкой, но не обладающие ярко выраженным ароматом. Если разрезать такое яблоко, то внутри находится сочная, мелкозернистая и плотная белая мякоть с крупными коричневыми семенами конической формы. По 5-ти бальной шкале его дегустационная оценка равняется 4,5-4,8 баллам. Если сравнивать вкусовые качества яблок Беркутовское, выращенные в разных регионах, то на юге они будут более сладкими и сочными.
В плодах этих яблонь содержится множество витаминов, пектинов, фруктозы, органических кислот и дубильных веществ, которые оказывают благотворное воздействие на весь организм человека.
Урожайность
На 4-й год после посадки яблоня Беркутовское начнет приносить первые плоды. Но самые обильные урожаи следует ожидать только у 7-8-ми летних деревьев. В среднем с 1-го дерева можно собрать от 50 до 70 кг яблок, поэтому Беркутовское по праву называют высокоурожайным сортом. И если многие яблони плодоносят исключительно через год, то этот сорт отличается ежегодным обильным урожаем. А это значит, что периоды плодоношения у этих деревьев не придется определять.
Устойчивость к болезням
Яблони сорта Беркутовское признаны устойчивыми к большинству заболеваний, которым подвергаются плодовые деревья. Самой главной проблемой этого сорта называют возможность поражения деревьев таким заболеванием, как мучнистая роса. Возбудитель болезни благополучно пережидает зиму в пораженных почках. Весной первые признаки болезни можно наблюдать на молодых листьях и соцветиях. На них появляется бело-мучнистый налет, и в результате много завязи опадает. Это негативно сказывается на производительности сада. Чаще всего это происходит в дождливые годы: при высокой температуре воздуха и большой влажности. Против этого заболевания эффективно помогают профилактические опрыскивания фунгицидами и препаратами серы.
Будет правильным, если Ваш сад состоит из разносортных деревьев. Но не все яблони подходят друг другу. Доказано, что лучшим опылителем для яблонь Беркутовское будут яблони сорта Северный Синап. Чтобы пыльца активно переносилась насекомыми, необходимо поставить в своем саду несколько пчелиных ульев или посадить деревья недалеко от пасеки.
Особенности посадки и ухода
Прежде, чем приступить к посадке яблонь сорта Беркутовское, необходимо правильно выбрать место. Следует помнить, что эти деревья плохо растут на заболоченных и засоленных землях, а также не переносят близость грунтовых вод, поскольку это приводит к быстрому загниванию корневой системы.
Лучше всего для посадки подойдет солнечный открытый участок, на котором грунтовые воды находятся на безопасной глубине. Если же такое место найти сложно, то деревьям необходимо обеспечить дренаж или же выращивать их на насыпных валах.
Поскольку Беркутовское — не высокорослый сорт, то расстояние между деревьями не должно быть менее 3-4 метров. Несмотря на то, что эти яблони достаточно засухоустойчивы, их необходимо обильно поливать несколько раз за сезон. Для полива каждого дерева потребуется не менее 50 литров воды.
Весной перед цветением, летом в период интенсивного созревания и осенью после уборки урожая рекомендуется интенсивная подкормка деревьев навозом и компостом. При густо разросшейся кроне проводят прореживающую обрезку, удаляя неплодоносящие и больные ветки.
Сбор и хранение урожая
Беркутовское это зимний сорт яблок, поэтому сбор урожая начинается за несколько недель до предполагаемых заморозков – в начале октября. Хранятся такие яблоки приблизительно 200 дней – до марта-апреля месяца, сохраняя свои лучшие вкусовые качества. Яблоки этого сорта хорошо выдерживают процесс перевозки, поэтому их можно транспортировать на значительные расстояния.
Чтобы осенние яблоки сохранили свою свежесть, их аккуратно снимают с деревьев, подсушивают и хранят в деревянных ящиках, переложив опилками, бумагой или мягкой тканью. Лучше всего их поместить в сухое помещение с температурой около 0 градусов. В первую очередь, следует использовать самые крупные и мелкие плоды, а сухие и неповрежденные яблоки среднего размера отлично сохранятся до самой весны.
Сорт яблони Беркутовское
Беркутовское — яблоня с плодами зимнего срока созревания, выведенная в 1970-е годы на Саратовской опытной станции садоводства через опыление американского сорта Кортланд (Cortland) пыльцевой смесью 2-х сортов: Анис розово-полосатый + Антоновка обыкновенная. Авторство закреплено за О.Д. Беркут и Г. В. Кондратьевой. С 1988 года сорт районирован в Саратовской и Волгоградской областях. В 1991 году удостоен золотой медали ВВЦ.
Деревья обладают средней силой роста и в высоту достигают в среднем 3-х метров, для кроны характерна средняя загущенность и компактная округлая форма. Кора на штамбе с гладкой поверхностью, сероватого окраса. Ветви имеют прямую форму.
Побеги средней толщины, прямые, ворсистые, окрашены в красно-коричневый цвет. Чечевички среднего размера, по окрасу — кремовые, встречаются на побеге редко. Почки средней величины, округлой формы, ворсистые, прижатые. Листья крупного размера, зеленой окраски, эллиптической формы, длиннозаостренные, с пильчатыми краями. Поверхность листовой пластинки матовая, морщинистая, с сильным жилкованием. Черешки средние по длине и толщине, ворсистые, с прилистниками. Цветковые почки среднего размера, ворсистые. Цветки блюдцеобразной формы, розовато-белого окраса, лепестки овальной формы, коготки средние. Бутоны средней величины, кремового окраса.
Плоды яблони Беркутовское вышесредней величины (вес одного яблока составляет в среднем 150 г, самые крупные экземпляры достигают 250 г), высотой 75 мм, диаметром 70 мм, выровненные, округлой формы (как яблоки Антоновки обыкновенной). Поверхность плодов не гладкая, а покрытая мелкими бугорками. Кожица гладкая, ровная, с глянцевым отливом, без воскового налета. По основному окрасу плоды зеленовато-желтые и желтые. Покровная окраска яркая, нарядная: по всей поверхности плода или большей части темно-красные полосы переходят в размытый чисто красный румянец. Подкожных точек немного, но их можно легко разглядеть: они средней величины, белого цвета. Плодоножки прямые, средней длины и толщины, поставлены под наклоном. Воронка средней ширины, глубокая, остроконической формы, слегка оржавленная. Чашечка неопадающая, часто закрытого типа, в редких случаях — полуоткрытая. Блюдце с мелкими ребрами, по ширине и глубине — среднее. Сердечко крупного размера, репчатой формы. Семенные камеры крупные, открытые. Подчашечная трубка по длине — короткая, по ширине — средняя. Семена большие, конической формы, по окрасу — коричневые.
Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5 — 4,8 балла из пяти возможных). Назначение сорта универсальное.
По срокам созревания плодов сорт зимний. Лежкоспособность у него очень высокая (до 200 дней), в зависимости от местности произрастания яблоки хранятся до марта — мая.
К основным достоинствам этой яблони относят: высокие вкусовые качества плодов, высокая лежкоспсобность, обильные ежегодные урожаи, невысокие компактные деревья, высокие