|
Взращивание сельдерея листовых сортов предполагает, что вы собираетесь использовать в пищу или для каких-то иных целей именно зеленую часть растения, которая будет развита у выращенного сельдерея более всего.
Каждая сортовая разновидность сельдерея отличается от других категорий:
· вкусом;
· областью использования;
· внешним видом;
· запахом;
· прочими нюансами.
Давайте рассмотрим наиболее популярные сорта, подходящие для выращивания в условиях Российского климата.
1. Так, сорта листового сельдерея, чаще всего встречаемые на отечественных огородах – это:
· «Захар»;
· «Нежный»;
· «Бодрость».
2. Черешковые разновидности рассматриваемой культуры, наиболее популярные в России — это:
· «Белое перо»;
· «Малахит»;
· «Золотой».
3. Наиболее популярные корневые разновидности данного овоща представлены следующими сортами:
· «Яблочный»;
· «Димант»;
· «Грибовский»;
· «Есаул» и т.д.
Выбирать сорта вы можете на свой вкус, и не только среди тех разновидностей, которые мы представили выше в данном разделе. Для каждого из них будет незначительно отличаться агротехника выращивания, однако, общие правила все же останутся одинаковыми.
Кроме того, вам предстоит выбрать между сортами:
· раннеспелыми;
· среднеспелыми;
· позднеспелыми.
Требования к месту выращивания
Первое, с чем вам нужно будет определиться перед тем, как вплотную заняться взращиванием сельдерея – конкретная земельная территория, на которой интересующая нас культура станет произрастать. Требования к ней предъявляются следующие:
· высокая плодородность грунта;
· достаточное освещение солнечными лучами.
Впрочем, если у вас нет возможности создать идеальные для растения условия, то можете взращивать сельдерей даже в полутени и на грунте средней плодородности, так как это лишь незначительно, едва ощутимо, повлияет на вкус и запах плоти растения.
Взращивание рассады сельдерея
Поскольку сельдерей принадлежит к категории растений холодостойких, легко переносящих даже возвратные заморозки, то посадить растение можно сразу же в открытый грунт.
Тем не менее, такая посадка может привести к следующим эффектам:
· медленному росту;
· менее обильному урожаю;
· не стопроцентной всхожести.
Если вы не ставите перед собой цель вырастить сельдерея впрок на зиму, то можете сеять культуру прямо на улицу, для еды вам ее в любом случае хватит. В то же время, если цели у вас иные, и состоят они в получении обильного с точек зрения качественной и количественной урожая, то лучше все-таки потрудиться, и взрастить на начальном этапе дома рассаду, и уже только подросшие сеянцы высаживать в грунт.
Как правильно подготовить семена к посадке
Подготовка семян различных культур заключается в проведении множества самых разных процедур. Конкретно для сельдерея ими будут:
· дезинфекция;
· проращивание.
Так, чтобы дать растению шанс вырасти без болезней и с состояния семени выработать устойчивость к типичным для культуры недугам, нужно обеззаразить его, используя в качестве действующего вещества перманганат калия (марганцовку), купленный в аптеке.
Раствор для дезинфекции должен быть слабо-розовым, то есть примерно 1-3%-м. Замачивать в нем семена интересующей нас культуры нужно примерно на 3-5 часов.
После дезинфекции семена:
· промываются под проточной водой;
· высушиваются;
· выкладываются на влажную марлю и держатся в увлаженной среде несколько суток.
После того, как семена проклюнутся, можно будет приступать к их посеву.
Цены на марганцовку
Выращивание листового сельдерея
После того, как вы проведете подготовительную обработку семян, необходимо будет заглубить их в грунт, имеющий специфический состав. Его можно либо купить, либо сделать самостоятельно. При условии, что вы выберете второй вариант, вам понадобится в равных пропорциях смешать:
· листовую почву;
· торф;
· перегной;
· песок.
Высеивается культура на рассаду в начале марта, при этом в качестве емкости можно использовать:
· торфяные горшки;
· пластиковые стаканчики;
· деревянные ящики и любую другую тару.
Семена заглубляются в почву примерно на 1-2 сантиметра, а сверху присыпаются тонким слоем торфа. Затем, в течение 7-8 дней, пока над поверхностью земли не появятся всходы, вам необходимо будет подстраивать в комнате, где стоят емкости, температуру, равную примерно 18-20°С.
Помимо установления четкого температурного режима, необходимо обеспечить рассаде:
· достаточно длительный световой день;
· своевременный и регулярный полив.
Только в том случае, когда сельдерею будет хватать воды и света, вы сможете взрастить сильные растения, которые дадут вам достаточно обильный урожай.
Обратите внимание: не перебарщивайте с поливом, в противном случае даже у корневых сортов пойдет в рост зеленая часть, при этом ее вкусовые и качественные характеристики серьезно ухудшатся.
На том этапе, когда рассада сельдерея подрастет, и образует у себя два листа, ее необходимо будет пикировать с последующим переносом в открытый грунт, при этом, не забывая прищипывать главный корень сеянца.
Дата перемещения растений в почву огорода наступает в конце весны, перед началом летнего периода, и будет варьироваться в зависимости от региона вашего проживания.
Что касается выстраивания схемы посадки растений, друг относительно друга она будет следующей:
· 25 сантиметров нужно оставлять между каждым саженцем;
· 25 сантиметров также должно оставаться между рядами.
Точка роста каждого сеянца, погружаемого в грунт, должна оставаться над поверхностью земли. После того, как рассада будет высажена на улицу, необходимо обеспечить ей правильный уход.
Очень важно следить за тем, чтобы чересчур жизнеспособная сорная трава не задавила нежные сельдереевые сеянцы. Произойти это может очень быстро, поэтому разумно будет подчищать расстояние между рядами и сеянцами раз в несколько дней с использованием тяпки.
Кроме того, обязательно проводите рыхление земли после полива, дабы на ее поверхности не образовывалась корка, которая:
· усиливает интенсивность испарения воды из почвы;
· задерживает проникновение кислорода к корням растения.
Посредством рыхления вы увеличиваете приток кислорода, одновременно с этим задерживая влагу у корней сельдерея.
Еще один способ удержать воду в толще земли и прекратить рост сорной травы – мульчирование, которое часто и успешно применяется для сельдерея. В качестве мульчи можно использовать:
· солому;
· сено;
· агро-ткань и т.д.
При условии, что вы будете придерживаться всех перечисленных рекомендаций, сбор листовой части сельдерея можно начать уже к июлю месяцу, и использовать зелень вплоть до окончания вегетационного периода.
Цены на торфяной горшок
Выращивание сельдерея корневой разновидности
Корневые сорта интересующей нас культуры характеризуются продолжительным сроком взращивания, поэтому, дабы сократить срок получения урожая, лучше начать культивировать его также с рассады, только заделывая семена в землю на несколько сантиметров глубже, чем листовые сорта.
Кроме того, пикирование рассады корневой категории интересующего нас растения производиться не один, а два раза за срок взращивания сеянцев.
Обратите внимание: после того, как сеянцы будут-таки высажены в грунт, сбор с них зеленой листвы для употребления в сыром или приготовленном виде в пищу необходимо существенно ограничивать, так как при обильном их срывании растение не сможет сформировать корневую часть развить его до достаточной величины.
Уход за корневой категорией рассматриваемой культуры идентичен тому, как нужно обращаться по мере взращивания с листовыми кустами. Грядки с растениями все еще нужно:
· своевременно поливать;
· рыхлить;
· мульчировать;
· удалять сорную траву.
Обратите внимание: категорически запрещается окучивать сельдерей, взращиваемый ради получения сочного корневища, кроме того, многие опытные садоводы даже настоятельно советуют очистить верхний сегмент корневища от почвы.
Когда созреет культура рассматриваемой нами категории, примерно за две недели до снятия выросших растений с грядки для дальнейшего употребления необходимо будет:
· снять самый поверхностный слой почвы грядок, если вы еще не сделали этого раньше;
· оборвать боковую листву каждого растения.
Уже примерно к октябрю месяцу нужно будет завершить снятие созревших растений с грядок.
Взращивание черешкового сельдерея
Культивация сеянцев производится аналогично листовым сортам растения, однако, подросшие кустики в условия улицы будут высаживаться с некоторыми отличиями. Рассмотрим их.
Уборка травянистой культуры рассматриваемой нами разновидности проводится прямо перед заморозками.
Каких болезней и вредителей стоит опасаться при выращивании сельдерея
Как известно, любая садовая культура подвержена различным заболеваниям, а также практически на все растения совершают регулярные нападения огородные вредители.
Опасность подвергнуться атаке или заболеть сохраняется на протяжении всего вегетационного периода, и защитить растения от нее вы можете только:
· правильным воплощением агротехнологий взращивания сельдерея;
· проведением профилактики.
Итак, иммунитет и общую жизнестойкость растений поддерживают:
· своевременный и достаточный, но не чересчур обильный полив;
· контроль расстояния между посадками на стадии пересаживания в грунт;
· удаление сорной травы до того, как она начнет забирать существенное количество кислорода, воды и питательных веществ у сельдерея;
· высаживание сельдерея рядом с другими культурами, дружелюбными по отношению к этому растению, и одновременно защищающими их от каких-либо конкретных вредителей.
Особенно часто заражается сельдерей следующими недугами:
· гнили стеблевой части;
· гнили корневой части;
· ножки черной;
· различных пятнистостей бактериальной категории;
· мозаики вирусного типа.
Что касается садовых вредителей, то чаще всего нападают на рассматриваемое растение:
· морковная мушка;
· слизни;
· различные улитки;
· совки и т.д.
От таких вредителей можно избавляться, используя обработки, купленные в виде смесей или жидкостей в специальных садовых магазинах, либо же сделать их самостоятельно, используя народные рецепты.
Подведем итоги
Как известно, сельдерей – культура обильно насыщенная витаминами, и различными очень полезными для человека микроэлементами. Из него можно не только готовить различные кулинарные блюда, но также использовать в качестве сырья для приготовления алкоголя или косметических средств. Массовое выращивание данной культуры на огородах россиян – явление редкое, однако, все же встречающееся, потому что сельдерей можно с успехом хранить длительное время.
Перед тем, как высадить рассматриваемую нами сегодня культуру на грядки в саду, нужно будет определиться, какой вид данного растения вам приятнее всего:
· дающий обильную зеленую листву;
· образующий большие корневища;
· использующийся ради сочных черешков.
После этого изучите имеющиеся сортовые разновидности растения в выбранной вами категории, и примите решение, какой хотите взрастить, исходя из:
· сложившихся в регионе климатических условий, влияющих как на дату высадки растений в почву, так и на сбор урожая;
· имеющейся в вашем распоряжении площади;
· составу грунта на участке и т.д.
Взращивание культуры лучше всего начинать именно с посева семян на рассаду, дабы получить более обильный и ранний урожай.
Видео — Выращивание сельдерея
Выращивание сельдерея в открытом грунте
Сельдерей — полезное растение, и в зависимости от вида употребляется в пищу его корень, листья или черешки. Повсеместно известный продукт используется в лечебных целях и при диетическом питании. Уход не представляет сложности даже для начинающих огородников, поэтому культура чрезвычайно востребована у дачников средней полосы России.
Виды сельдерея и их выращивание
Многолетнее травянистое растение семейства Зонтичных отличается ярким приятным ароматом и необычным вкусом. Родина его расположена в Средиземноморье, но на сегодняшний день выращивают сельдерей повсеместно.
Существует три вида:
· Стеблевой или черешковый отличается длительностью хранения и полезными свойствами. Для него характерны сочные побеги светло-салатного, зеленого цвета, которые различаются из-за метода выращивания, видовая принадлежность тут ни при чем. Иногда можно получить даже белые стебли при хорошем окучивании растений, если постоянно присыпать их землей.
· Листовой сельдерей широко используется в кулинарии. Он растет все лето и осень, имеет приятные вкусовые качества и яркий аромат. Трудно представить себе консервацию без его зелени.
· Корневой употребляют в пищу в сыром и тушеном виде. Его применяют вместо картофеля в приготовлении диетических первых блюд. В салатах комбинируют с яблоком, морковью.
|
