Укроп Салют — описание сорта, фото и отзывы

Описание сорта укропа Салют, рекомендации по выращиванию и уходу

Укроп Салют, который относится к однолетним травам, был выведен в девяностых годах прошлого века российскими селекционерами. Благодаря приятному запаху листья и семена зонтичного растения использовались как приправа еще в Древнем Египте и Риме. Отварами из ароматной зелени устраняли диарею, лечили неврозы, экземы, глазные и женские болезни. Укропную воду и сейчас дают пить младенцам при вздутии живота.

Салют является одним из лучших представителей семейства, адаптированных для выращивания на полях, небольших участках, в закрытом грунте.

Описание сорта

В период вегетации укропа Салют формируется мощный куст с густыми перистыми листьями темно-зеленого цвета, покрытыми пуриновым налетом. Они располагаются вертикально, в одной розетке бывает до 30 штук. В длину черешок вырастает до 16 см, высота стебля, имеющего продольные полоски, достигает 1 метра.

С одного куста срезают около 200 г сочной зелени с приятным запахом. В конце вегетации образуется розетка, где поспевают семена, для которых характерна:

• округлая форма;
• светло-коричневый цвет;
• незначительная толщина.

На зелень листья позднеспелого Салюта срезают, спустя 45 дней после того из-под земли пробьются всходы. При неблагоприятной погоде укроп созревает позже. С квадратного метра участка за несколько приемов собирают до 4,8 кг ароматной травы.

Выращивание

Салют дает приличный урожай и в теплицах, и на дачных участках. Сорт хорошо себя чувствует на легких и плодородных землях, не переносит кислый грунт. Выращивают зеленую культуру, где много солнца, в тени она не будет расти.

Сроки посева

С самоопыляющегося укропа Салют несложно собрать материал для посадки. С одного куста получается до 8 г приплюснутых зерен с выраженным запахом, что дружно всходят только в первый год. Для позднеспелого сорта используются 2 срока посева — май или последние числа августа, весь сентябрь. Прорастает укроп, когда температура воздуха поднимается выше 8 градусов. Срезают зелень в июне, зонтики — в конце лета.

Подготовка почвы

Чтобы пряная культура порадовала урожаем, нужна плодородная земля. Растение хорошо реагирует на органику. В грунт, выбранный для посадки Салюта, не стоит вносить известь, насыпать золу, иначе листья приобретут красный цвет.

Перед посевом почву подкармливают.

• коровяком (литр на ведро воды);
• жидким удобрением Биуд;
• смесью перегноя с препаратом Растворин и нитрофоской;
• универсальным средством Кемира.

Достаточно подобрать одно из этих органических веществ, а не использовать все одновременно. Грядку для укропа копают там, куда лучи солнца попадают целый день, ароматная трава не приживается в тени.

Подготовка семян

Салют, как и другие сорта укропа, плохо всходит, поскольку в приплюснутых зернах присутствуют эфирные масла. Решить проблему можно не одним способом, а несколькими:

1. Семена моют в теплой воде, оставляют на сутки для набухания.
2. Замачивают в течение 4 часов, после чего опускают в емкость с раствором перманганата калия.
3. Выдерживают в настое золы 2 дня.
4. После прогрева и обеззараживания обрабатывают стимулятором роста.

Улучшить всхожесть травы помогает дезинфекция посевного материала в воде с температурой 50 градусов. После процедуры, длительность которой не должна превышать 15 минут, зернышки перекладывают в раствор, приготовленный из таблетки Иммуноцитофита.

Посев

Укроп сорта Салют сажают в землю сплошным способом, глубина заделки не должна превышать 2 мм. На один погонный метр участка используется около 30 семян, которые размещают в широкую борозду, расстояние между каждой – до 12 см. Сверху насыпают грунт.

Особенности ухода

Хотя пряная культура неприхотливое растение, это не означает, что после посева не требуется выполнения каких-либо работ. Чтобы собирать отличный урожай зелени необходимо бороться с сорняками, рыхлить почву, поливать.

Прополка

В плотный грунт плохо поступает воздух, застаивается влага, а укроп получает недостаточное количество питательных веществ, медленно развивается. Чтобы зелень хорошо росла, после каждого дождя или орошения землю нужно рыхлить.

Сорняки заглушают культурные растения, вытаскивать их необходимо с корнем несколько раз за сезон.

Полив

При пересыхании грунта, что случается в сильную жару, листики укропа начинают вянуть, прекращается рост кустов. Необходимо следить за тем, чтобы в почве было достаточно влаги, однако, много поливать растение нельзя, иначе у укропа ухудшается вкус и запах.

Подкормка

Землю удобряют только перед посевом, не стоит это делать во время вегетации Салюта. Не рекомендуется опрыскивать фунгицидами листья, поскольку их используют для приготовления пищи в течение всего лета. Если укроп растет медленно, его подкармливают карбамидом и нитрофоской.

Достоинства недостатки

Сорт Салют нравится дачникам и огородникам тем, что дает хороший урожай, листья быстро отрастают после срезки, а зонтики образуются только к концу лета. К достоинствам сорта относят:

• отличный вкус и аромат;
• устойчивость к болезням;
• возможность длительного использования зелени.

Вредители и заболевания

При густых посадках и сильной влажности в закрытом грунте корни укропа загнивают, вянут листья. Трава поражается черной ножкой, грибковыми спорами, бактериями.

При выращивании культуры на грядке нападают слепцы, итальянские клопы. Насекомые и личинки, обожают укроп, высасывают из нее сок. Страдает сорт Салют от проволочника, кориандрового семяеда, тли.

Зелень не обрабатывают фунгицидами. Насекомых собирают вручную, применяют народные средства. Избежать появления вредителей помогает соблюдение севооборота.

Сбор и хранение укропа

Пряную траву на зелень срезают начиная с июня, когда стебель вырастает до 12 см в высоту. И листья, и семена кладут в салаты, в супы, в блюда из рыбы и мяса.

Для длительного хранения зелень сушат, солят, консервируют. При закваске капусты, приготовлении маринада для помидоров, огурцов, перцев используются соцветия вместе со стеблями.

Подробное описание укропа салют и особенности выращивания

4.11.2019 Виктор Карсеко

По ботаническому описанию укроп Салют – это представитель группы однолетних трав. Разновидность была выведена в 90-х годах российскими селекционерами. Сорт адаптирован к выращиванию в промышленных объемах – Салют очень урожайный, если соблюдать правила агротехники. Эта зелень имеет определенные особенности выращивания – ее нельзя засеивать слишком густо, так при этой посадке начинает загнивать корневая система. Такая особенность – серьезный минус сорта, но у него есть и плюсы – не капризен в уходе и устойчив к болезням.

1. Описание и характеристика
   1. Описание зелени
   2. Вкусовые характеристики
   3. Преимущества и недостатки
   4. Урожайность
   5. Устойчивость к болезням
2. Правила выращивания
   1. Когда сажать укроп
   2. Подготовка почвы
   3. Подготовка семян
   4. Особенности ухода
   5. Профилактика болезней
3. Сроки сбора урожая

Описание и характеристика

Укроп сорта Салют – это достаточно мощное растение, куст которого выпускает побеги с листвой длиной до 16 см. Из розетки одного экземпляра может вырастать 10-30 побегов. Стебель одиночный и прямостоячий, способен дорасти до 1 м. Когда наступает период цветения, на верхушке главного побега возникают крупные зонтичные соцветия, бутоны которого невзрачные, мелкие, желтоватого окраса.

После отцветания на зонтичных соцветиях пряно-ароматного растения начинают вызревать плоские семена. Сперва они блекло-коричневые, по мере вызревания могут темнеть. Этот сорт способен размножаться самосевом, но лучше собирать семенной материал и не позволять культурному растению «дичать». Сорт высокоурожайный, с небольшого участка, засеянного этим укропом, возможно снять несколько килограммов зелени.

Описание зелени

Листовые пластины у укропа разновидности Салют крупные, по форме перисто-рассеченные. Окрашены в ярко-зеленый цвет, немного глянцевые, присутствует так называемый средний восковый налет. Масса зеленой части растения в диапазоне 71-97 г. Такой укроп рекомендуют употреблять свежим или в сушеном виде как специю. Листья этого укропа подходят для использования при консервировании овощей и других продуктов.

Вкусовые характеристики

У пряно-ароматного растения в свежем виде вкусовые характеристики высокие, у него насыщенный характерный для укропа аромат. У такой зелени вкус освежающий, пряный. В нем присутствуют некоторые горьковатые, чуть охлаждающие, немного солоноватые и маслянистые нотки. В сушеном виде запах получает большую насыщенность. В блюдах, куда добавлен такой высушенный укроп, его присутствие хорошо заметно – концентрация ароматических веществ в нем не падает.

Преимущества и недостатки

Вегетационный период разновидности Салют достаточно продолжительный, срезанная зелень через некоторое время отрастает, поэтому его можно выращивать на протяжении всего лета получая свежий укроп. Пряно-ароматное растение этого сорта – популярно среди огородников, его также выращивают в промышленных целях для продажи. Главные преимущества такого сорта заключены в следующем:

• хорошая урожайность из-за возможности несколько раз срезать зелень с 1 куста;
• повышенная устойчивость к заболеваниям и атакам вредоносных насекомых;
• нетребовательность в уходе;
• высокие вкусовые характеристики;
• насыщенный характерный аромат;
• высокое содержание эфирных масел.

Из-за высокого содержания эфирных масел и других полезных веществ, такую сортовую зелень можно использовать в рецептах народной медицины, если нет противопоказаний к употреблению укропа в целом. Тем не менее, несмотря на перечисленные преимущества перед другими сортами этого пряно-ароматного растения, у него присутствуют и один заметный недостаток. Разновидность Салют может легко переносить все нарушения агротехники, кроме одного – густоты посадок. Нельзя засеивать это растени