Укроп Борода Монаха — описание сорта, фото и отзывы

Особенности укропа борода монаха и его выращивание

Укроп «Борода монаха» входит в число популярных сортов у огородников разных регионов страны. Ценится за обильную зелень, неприхотливость, простой уход при выращивании в открытом грунте. В описании особо указано, что сорт кустовой, даны советы по уходу за культурой на огородном участке.

Что представляет собой сорт

Знакомый всем укроп – представитель семейства Зонтичные, относится к травянистым однолетникам. Сорт Борода монаха выведен селекционерами известной российской компании «Аэлита». С 2011 года он включен в каталог Государственного реестра РФ, рекомендован для посадки по всем регионам страны.

• высокорослость (длина стеблей достигает 1-1,2 метров);
• мощная облиственность;
• позднее цветение;
• наличие сильного пряного аромата, сохраняющегося при переработке.

Форма растения – кустовая. Розетка формируется у прикорневой части, образуя плотную подушку листьев. Стебли пустотелые, диаметром до 0,5-0,7 см, удлиненные. Листва ажурная, насыщенного зеленого цвета.

Листовые пластины длиной до 15 см, образуют нитевидные кончики, напоминающие бахрому. Именно из-за такой формы листочков сорт получил название Борода монаха. На поверхности виден восковый сизый налет. Особенно сильно он проявляется у взрослых растений, у молодых налет заметен слабо.

Зонтичные соцветия лучевые, плоской формы, плотные. Зонтики дают множество соцветий с хорошо выделяющимся центральным цветком. Примерное время образования – через 45-50 дней после появления первых всходов растения. Семена яйцевидной формы, мелкие.

Первый урожай зелени срезают примерно через 15-18 дней после появления первых росточков на грядке. Продолжительность сбора – 7-8 недель. Показатели урожайности высокие, до 2-3 кг/м². Листья очень ароматные, содержат большое количество полезных элементов, витаминов.

Использование – универсальное. Зелень сушат, замораживают, консервируют. Укроп – обязательный компонент различных заготовок, его добавляют в соления, маринады. Вкусна зелень в свежем виде, как добавка к первым и вторым блюдам. Для получения обильной зелени весь сезон, сорт высевают примерно каждые 2-3 недели.

Достоинства и недостатки растения

• раннеспелость (один из самых первых сортов для срезки);
• большое количество зелени;
• отменный вкус и приятный аромат;
• высокие показатели сбора листьев;
• кустовая форма;
• позднее формирование зонтиков;
• морозоустойчивость и холодостойкость, что позволяет собирать урожай до поздней осени;
• универсальность использования.

При соблюдении правил агротехники растение мало подвержено атакам вредителей, не болеет. Мощные, хорошо облиственные кустики Бороды монаха долгое время не желтеют, а зелень пригодна к срезке.

• зелень этого сорта плохо хранится в свежем виде. Длинные нитевидные кончики листьев уже через 2-3 дня теряют форму и цвет (темнеют), поэтому желательно как можно быстрее перерабатывать укроп;
• сорт не пригоден к транспортировке на дальние расстояния.

В остальном, судя по отзывам дачников, «минусов» не имеется.

Агротехника укропа Борода монаха

Особенности посадки

Представитель семейства Зонтичных отличается холодостойкостью. Поэтому высевают сорт ранней весной, как только сойдет снег или под зиму. При осенних посадках морозостойкое растение дает всходы очень рано, и уже через пару недель первая зелень готова к срезке. Примерные сроки посевов: с середины апреля и до середины мая (на первую зелень). В дальнейшем укроп высевают все лето, через определенные интервалы (например, 2-3 недели).

Подзимний посев проводят в сентябре или октябре, точные сроки определяют по погоде и климату местности. Допускается высевать укроп сразу после первых заморозков, но с обязательным мульчированием листвой или лапником.

Требования к почве

Схема посадки

В зиму семена сеют россыпью, можно даже по первому снежку. Рассыпают по поверхности грядки, затем сверху присыпают торфом, опилками или хвоей. Семена перезимуют, при таянии снега уйдут в грунт и быстро прорастут под весенним солнцем. Такие растения отличаются мощью и обильной зеленью.

При весенних посевах на грядке копают бороздки глубиной до 2 см, оставляя междурядья 20 см. Проливают почву кипятком, высевают семена и мульчируют перепревшим компостом, торфом. При появлении всходов посадки прореживают.

Уход за культурой

В первые дни после появления всходов посадки регулярно пропалывают и рыхлят грунт между рядками. Молодые растения сначала растут медленно, и без прополки сорняки заглушат грядки. Как только укроп войдет в полную силу, сорные травы ему не будут страшны. Так же, в начале роста, посадки прореживают, оставляя между растениями до 5 см. Крупные кусты укропа будут формировать обильную зелень, поэтому им нужна свобода.

Поливают в зависимости от погоды и наличия осадков, не допуская пересыхания грунта. Сорт Борода монаха хорошо переносит засуху, но зеленые ажурные листья растения становятся жесткими. Чтобы зелень была сочной и ароматной, в сухое лето поливают часто, тщательно смачивая верхний слой грунта.

При хорошо удобренных почвах дополнительные подкормки укропу не нужны. Исключение: растения после срезки и переболевшие грибковыми инфекциями. В этом случае вносят любые комплексные составы (нитрофоску), соблюдая инструкцию по дозам удобрения.

Срезка зелени

Срезают ножницами, отщипывают руками. Стараются не деформировать и не вытащить стебли из грунта. Рекомендуется срезать зелень в утренние часы.

Сбор зелени для заготовок проводят позже, примерно через 50 дней. Полное формирование семян в зонтиках сорта происходит не ранее, чем через 90-100 дней.

Возможные проблемы при выращивании

• пероноспороз. Часто возникает в дождливый летний сезон, а также при сильной жаре и неконтролируемых поливах. Для профилактики и лечения применяют раствор коллоидной серы (1%);
• черная ножка. Распознают по утончению стебля (нижняя часть), усыханию и пожелтению растений. Появляется в условиях повышенной влажности, часто – в теплицах. Пораженные кустики удаляют, посадки обрабатывают Фундазолом, поливают раствором перманганата калия;
• ржавчина укропная. Для уничтожения ржавых (оранжевых и бурых) пятен применяют растворы фунгицидов;
• для борьбы с мучнистой росой подходят препараты, содержащие медь (Оксихом, ХОМ).

При использовании фунгицидов соблюдают инструкцию по применению, сроки обработок. Желательно не допускать проявления вспышек инфекций, соблюдать агротехнику, так как при опрыскивании препаратами зелень на еду использовать нельзя.

Отзывы

Пару лет назад высадила на даче сорт Борода монаха. Привлекло название, да и продавец хвалил этот укроп. Теперь постоянно сажу его на зелень. Отлично растет, дает много зелени, не требует какого-то серьезного ухода. Для засолки огурцов и помидоров выращиваю другие сорта, которых раньше идут зонты, а этот – только для зелени.

Марина Алексеевна, Вологда

Выращиваю много укропа, так как консервирую, делаю маринады и везде нужны зелень и соцветия. На зелень полюбила сорт Борода монаха. Очень много листьев, растет кустом, не болеет. На грядке стоит как елка, пышный и ароматный. Но в жару, у нас тут прошлый год было жаркое лето, надо обязательно поливать, а то нижние листочки быстро желтеют.

Как выращивать укроп сорта борода монаха

8.11.2019 Вячеслав Тузик

«Борода Монаха» – однолетнее пряное растение из семейства сельдереев. Обладает высокой урожайностью. Полное созревание происходит в течение 40 дней с момента посадки. Сорт раннеспелый, образует компактные, закрытые растения высотой от 95 см до 1 м, окрашенные в темно-зеленый цвет с голубоватым оттенком, с сильным восковым налетом. Употребляют в свежем, сухом и замороженном виде. Культура не боится температурных колебаний, поэтому ее выращивают по всей России.

1. Краткое описание сорта
2. Посадка
3. Выращивание укропа в домашних условиях
4. Болезни
5. Отзывы

Краткое описание сорта

Сорт «борода монаха» не требует особого ухода, что делает его очень популярными. Соблюдая все правила с 1 м² получают до 2 кг зелени. Продуктивность зависит не только от характеристик сорта, но и от погодных условий, содержания и места посадки. Для постоянного доступа к свежей зелени семена сажают каждые 20 дней в течение всего сезона.

Основное достоинство сорта – его высокая урожайность. Также выделяют такие плюсы:

• простота в уходе;
• побеги противостоят внезапным изменениям температуры и легким заморозкам, хорошо растет в областях с коротким холодным летом на открытом