Томат Воловье Сердце — описание сорта, урожайность, фото и отзывы садоводов

Помидоры Воловье Сердце: урожайность и особенности выращивания

Салатные крупноплодные помидоры характеризуются мясистой, плотной мякотью и отличными вкусовыми характеристиками. Такие томаты не подходят для консервирования, зато овощные салаты, соки и соусы получаются из них самые лучшие.

Именно к такой разновидности овощной культуры относится томат сорта Воловье сердце , получивший свое название из-за необычной сердцевидной формы плодов.

Селекция и регионы культивирования

Новый сорт томата разработали российские селекционеры в конце прошлого века. После длительных испытаний в 2000 году новая овощная культура была внесена в государственные реестры с рекомендацией культивирования в любых климатических зонах. В южных регионах урожай успевает вызревать в условиях открытого грунта, для широт с холодным климатом рекомендовано выращивание томатов этого сорта в тепличных условиях.

Преимущества и недостатки: основные отличия от других сортов

Многие садоводы считают, что томаты Воловье сердце и Бычье сердце – это один и тот же сорт, но это ошибочное мнение. Помидоры Воловье сердце отличаются от Бычьего сердца сроками вызревания, окраской и размером овощей, а также вкусовыми качествами.

У сорта существуют и существенные недостатки:

Но даже при наличии таких недостатков сорт остается популярным среди овощеводов.

Описание и характеристика сорта Воловье сердце

Томаты сорта Воловье сердце не имеют конечной точки роста, что создает определенные трудности при выращивании и уходе за овощной культурой.

Сроки вызревания плодов напрямую зависят от погодных условий региона культивирования. Если в южных районах урожай собирают через 110-115 суток активного роста кустов, то в умеренных широтах овощи достигают полной готовности через 4-4,5 месяца после посадки.

Внешнее описание

Помидоры сорта Воловье сердце относятся к высокорослым разновидностям овощной культуры.

Плоды и урожайность

В каждом соцветии вызревает от 3 до 5 крупных томатов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт получил устойчивый природный иммунитет ко многим грибковым и вирусным поражениям. Но в качестве профилактики болезней и для защиты от вредоносных насекомых кусты рекомендовано опрыскивать биологическими или химическими средствами защиты.

Разновидности сорта

Помимо оригинального сорта существует еще две разновидности томатов Воловье сердце, отличающихся не только размером кустов и внешним видом, но и вкусовыми характеристиками.

Томат Минусинское воловье сердце

Разновидность появилась благодаря усилиям народных селекционеров-любителей. Основным отличием от оригинала является более ранний срок вызревания плодов.

Воловье сердце полосатое

Разновидность отличается золотисто-розовым окрасом кожицы с желтыми и зелеными полосками. Плоды вызревают с максимальной массой до 200 граммов, с плотной и сладкой мякотью.

Кусты поднимаются до отметки от 120 до 140 сантиметров. Сортовая разновидность рекомендована для выращивания в тепличных условиях.

Особенности выращивания и ухода

Помидоры сорта Воловье сердце относятся к овощам поздних сроков вызревания, поэтому выращиваются рассадным методом.

Посев на рассаду

Посев томатов начинают с калибровки и обработки посадочного материала.

Закаливание и пересадка рассады

За 10-14 суток до высадки рассады в открытый грунт начинают закаливание кустов, ежедневно вынося их на 3-4 часа на улицу или помещая в прохладное помещение.

Сроки пересадки томатов зависят от климатических и погодных условий региона и методов выращивания.

В открытый грунт рассаду переносят в возрасте 60-65 суток. Для тепличного выращивания работы проводят на 2-3 недели раньше.

Выбор места

Участок для высадки томатов выбирают хорошо освещенный, закрытый от сквозняков и порывов северного ветра.

Оптимальная схема

Высаживают рассаду, как только почва прогревается до +14-16 градусов. В южных районах посадочные работы приходятся на середину мая. В широтах с умеренным климатом высадку томатов планируют на начало июня.

Дальнейший уход за томатными грядками

Томаты Воловье сердце относятся к оригинальным сортам овощной культуры, поэтому требуют более тщательного ухода, нежели гибридные растения.

Подкормки

Помидоры этого сорта подкармливают до 5 раз за вегетативный сезон.

В начале роста растениям требуются органические и азотные подкормки, которые стимулируют развитие кустов и помогают наращивать зеленую массу.

Как только томаты входят в период цветения и образования завязей, используют минеральные подкормки на основе калия и фосфора.

Под каждый куст выливают до 10 литров теплой, отстоявшейся воды.

Совместно с поливами проводят рыхление почвы и удаление сорной травы. Такие мероприятия помогают корневищам обогатиться кислородом и полезными веществами.

Пасынкование и формировка куста

Помидоры сорта Воловье сердце склонны к разрастанию и образованию пасынков. Как только появляются боковые отростки, их сразу же удаляют.

Также рекомендовано удаление и нижних листьев у растений.

Подвязка

Из-за отсутствия окончательной точки роста овощные кусты постоянно нуждаются в подвязке. В противном случае растения не выдерживают нагрузки и ломаются.

Профилактическая обработка

Чтобы защитить томаты от поражений болезнями и вредоносными насекомыми, соблюдают правила севооборота, проводят прополку грядок и своевременно вносят подкормки.

В качестве профилактических мер кусты и грунт опрыскивают биологическими или химическими средствами защиты.

Сбор и применение урожая

Собирают помидоры Воловье сердце в зависимости от погодных условий региона выращивания. Но в любом случае не раньше, чем плоды полностью вызревают.

Собранные томаты используют для приготовления овощных, мясных и рыбных блюд. Также из томатов Воловье сердце изготавливают вкусные соки, соусы и томатную пасту.

Вкусный, сочный и ароматный гигант на грядке — томат «Воловье сердце»

Каждый овощевод хочет вырастить на своем огороде самые крупные и вкусные помидоры. Ароматные, мясистые, сочные томаты сорта «Воловье сердце» — о них пойдет речь в этой статье. Вы узнаете, как правильно посадить и вырастить гигантские помидоры.

Характеристика и описание сорта

«Воловье сердце» — великолепный салатный сорт. Среди садоводов признан одним из лучших крупноплодных томатов. Популяция начинается на 111-116 день. Средняя высота куста — один-три метра. Но при выращивании в теплицах могут вырасти и до двух метров. Листва у этих томатов негустая, листья зеленые, средней величины.

За сезон один куст может дать до 7 кг плодов в открытом грунте и до 11 кг – в теплицах.

Масса плодов — 150-300 г и 350-500 г — в тепличных условиях. Урожайность высокая — от 6 до 8 кг на метр. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Форма у плодов конусообразная или сердцевидная. Мякоть у «Воловьего сердца» многокамерная, мясистая и плотная, без белых или зеленых прожилок, без крупных семян и жидкости. А цвет этих крупноплодных томатов варьируется от розового (малинового) до слабо красного.

Как вырастить рассаду

«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.

Подготовка к посадке

Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.

При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.

Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.

Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:

1. За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
2. Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
3. Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.

Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.

До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.

Справка. В теплицу томаты можно пересадить уже в апреле, в парник под пленку – в начале мая. Во второй–третьей декаде мая ее можно пересаживать в открытый грунт. В целом следует ориентироваться на климатические особенности региона.

Как выращивать помидоры «Воловье сердце»

Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.

В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Посадка, уход и особенности выращивания

Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.

Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка д