Сельдерей черешковый Паскаль — описание сорта, выращивание и отзывы

Популярный сорт черешкового сельдерея – Паскаль. Характеристика, выращивание и уход в открытом грунте

Сельдерей, существуя сегодня в трёх видах – листовом, корневом и черешковом, он способен удовлетворить разнообразные вкусовые потребности человека и обогатить его организм гармоничным набором нутриентов. Одним из наиболее популярных сортов черешкового сельдерея является Паскаль, о котором и пойдёт речь далее.

1. Что это за сорт?
   1. Общее описание
   2. Внешний вид
   3. Краткая история селекционирования
   4. Таблица с характеристиками
   5. Преимущества и недостатки
2. Похожие сорта овоща
3. Пошаговая инструкция по выращиванию
   1. Как вырастить рассаду из семян?
   2. Когда и как сажать в открытый грунт?
   3. Последующий уход
4. Сбор и хранение урожая
5. Болезни и вредители
   1. Профилактика
   2. Борьба
6. Видео по теме

Что это за сорт?

Общее описание

Сорт Паскаль представляет собой черешковый сельдерей среднего срока созревания, который можно собрать уже спустя 12-14 недель после появления всходов семян. Отличается холодостойкостью, засухоустойчивостью, однако не способен самоотбеливаться. Черешки сельдерея Паскаль отличаются хорошими лёжкостью и транспортабельностью.

Внешний вид

Крупные листья окрашены в тёмно-зелёный колер, а прямостоячая листовая розетка отличается внушительными размерами и весом до 0,5 кг.

Краткая история селекционирования

Черешковый сорт Паскаль французской селекции во время его выведения был ориентирован на высокую урожайность, хорошие гастрономические качества и стойкость к засухе и холодам. В итоге получился сорт, широко востребованный овощеводами во многих странах мира.

Таблица с характеристиками

Преимущества и недостатки

• высокую урожайность;
• прекрасные вкусовые качества;
• привлекательный товарный вид;
• хорошую лёжкость;
• холодостойкость;
• засухоустойчивость;
• способность толерантно соседствовать со многими овощами.

К незначительным недостаткам сорта относят:

• плохую восприимчивость повышенной влажности почвы;
• неидеальную всхожесть семян;
• больший период вегетации по сравнению с листовыми сельдереями.

Похожие сорта овоща

Внутри черешкового вида сельдерея селекционерами выведено немало удачных сортов, среди которых наиболее популярны:

Пошаговая инструкция по выращиванию

Как вырастить рассаду из семян?

Кроме того, не все семена сорта прорастают, поэтому для подстраховки следует готовить к высеву больше семенного материала.

Предварительно в конце февраля-начале марта семена вымачивают в течение суток в тёплой отстоянной воде, затем протравливают в слабом марганцовом растворе, после чего промывают в чистой воде комнатной температуры.

Более простой способ выращивания сельдерея черешкового Паскаль из семян на рассаду можно посмотреть в этом полезном видео:

Когда и как сажать в открытый грунт?

К этому моменту растение должно располагать 4-5 настоящими листьями и хорошо развитой корневой системой. Высаживают рассаду на глубину до 30 см и на расстоянии минимум 20 см друг от друга.

Во время высадки рассады следует обратить особое внимание на то, чтобы розетка возвышалась над поверхностью земли.

Последующий уход

Последующий уход за черешковым сельдереем сорта Паскаль не вызывает особых трудностей, кроме процесса отбеливания. Во время вегетационного периода почву вокруг растений:

• пропалывают от сорняков;
• рыхлят;
• подкармливают удобрениями;
• поливают;
• мульчируют сухим перегноем;
• окучивают.

Прополку обычно сопрягают с рыхлением почвы. Кроме того, рыхлить грунт необходимо после каждого дождя или полива. Это делается во избежание образования на поверхности почвы корочки, препятствующей воздухообмену в корневой системе.

Через месяц после высадки в открытый грунт овощ для наращивания зелёной массы необходимо подкормить азотсодержащими удобрениями. Лучше всего для подкормки данного сорта сельдерея подходят жидкие органические удобрения и крапивный настой. Позднее растение полезно подкормить также калийно-фосфорными удобрениями.

При поливе сельдерея очень важно избегать переувлажнения почвы, которое способно вызвать гнилостные процессы в корневой системе.

Поскольку черешковому сельдерею Паскаль требуется отбеливание стеблей, за 3 недели до сбора урожая осуществляется данный процесс. Для этого имеется 2 способа:

1. высокое окучивание кустов землёй;
2. обёртывание черешков плотной бумагой.

Специалисты не рекомендуют для достижения отбеливающего эффекта использовать окучивание, поскольку в результате у стеблей появляется не очень приятный привкус земли.

Чтобы провести отбеливание стеблей с помощью обёртывания бумаги, нужно:

1. Собрать стебли в пучок.
2. Нетуго завязать его вверху полоской мягкой ткани.
3. Нарезать бумагу таким образом, чтобы при обёртывании ею пучка стеблей её нижняя часть находилась на земле, а верхняя располагалась ниже основания листьев.
4. После обёртывании пучка стеблей бумагой закрепить её скотчем.

Отбеливание черешков придаёт им сладость, удаляет горечь и заметно повышает прочие гастрономические качества овоща.

Сбор и хранение урожая

Обычно урожай черешкового сельдерея сорта Паскаль убирают в сентябре до наступления заморозков. Не следует передерживать овощ на корню свыше 15 недель со времени посадки, так как это приводит к потере вкусовых качеств и товарного вида. При этом используется метод низкой срезки куста.

1. В прохладном погребе сельдерей способен сохранять свои кондиции до 2 месяцев.
2. В холодильнике при хранении стеблей без листвы срок сохранности уменьшается до 2-3 недель.
3. В морозильной камере овощ в замороженном виде сохраняется в течение года.
4. В высушенном виде сельдерей способен продержаться также около 12 месяцев.

• сердцевидной гнилью;
• белой стеблевой гнилью;
• бактериальной пятнистостью;
• вирусной мозаикой;
• гнилью основания стебля;
• чёрной ножкой.

В качестве лучшей профилактической меры здесь выступает скрупулёзное следование агротехническим правилам выращивания, которые заключаются в:

• умеренном поливе, исключающем чрезмерное увлажнение грунта;
• недопущении сильной загущённости посадки;
• регулярной прополке сорняков;
• осуществлении совместной посадки сельдерея с другими травянистыми растениями;
• борьбе с разносчиками болезней в виде вредителей.

Борьба

Из вредителей чаще всего сельдерею досаждают вредители в виде:

До недавнего времени отстававший в популярности у наших овощеводов черешковый вид сельдерея сегодня стремительно навёрстывает упущенное. Этому способствуют высокоурожайные сорта типа Паскаля, которые, не уступая в наборе полезных веществ своим собратьям, зачастую превосходят их в пикантности вкуса и универсальности применения.

Видео по теме

Предлагаем посмотреть полезное видео об особенностях сорта сельдерея Паскаль:

Сельдерей черешковый: сорта и технология выращивания из семян

Особенности агротехники

Черешковый сельдерей — огородная культура с продолжительным вегетативным периодом. Сельдерей туго всходит, медленно развивается и неспешно наращивает зеленую массу. На формирование товарного качества черешков ему требуется от 95 до 180 суток, а потому в условиях Нечерноземья выращивать его можно исключительно через рассаду.

Рассаду этой культуры высаживают в огород поздно, так как посаженный в непрогретую землю сельдерей зачастую стрелкуется уже в первый год жизни, и тогда на получение хорошего урожая рассчитывать не приходится.

Из-за большого содержания эфирного масла сельдерейные семена плохо прорастают, поэтому перед посевом их особым образом подготавливают. Семена сельдерея очень мелкие, потому их, в отличие от большинства других семян, не заглубляют в землю, а раскладывают по поверхности почвы и лишь присыпают тонюсеньким слоем субстрата.

Еще одна особенность выращивания стандартных сортов черешкового сельдерея состоит в том, что стебли растений приходится искусственно «отбеливать». Для этого рассаду изначально высаживают в траншеи, либо регулярно высоко окучивают растущие на обычных грядках розетки, а потом, за несколько недель до сбора урожая, оборачивают их плотной бумагой.