Салат цикорный Борода Капуцина — описание сорта, выращивание и отзывы

Теперь можно рассмотреть, как выращивать салаты

Салат является важной частью огорода, его довольно легко выращивать, он является гордостью садовника, и кроме того выбирая правильные сорта можно выращивать его круглый год

Выращивание салата на практике

Посев
Высевайте семена предпочтительно прямо в грунт, в хорошо разрыхленную и отчищенную от сорняков землю. Для посева салатов семейства цикориевых выбирайте трех или четырех летние семена.
Для того чтобы уменьшить рутину прореживания в будущем, посадка должна быть как можно более разбавленной: смешайте семена салата и редиса с кофейной гущей, песком или манкой. Едва покройте семена компостной землей. Мягко утрамбуйте и полейте водой.

Искусство смешивания
Основа для искусства смешивания это вся гамма сортов лиственного латука. У таких салатов нет качана, и их листья в своем разнообразии (вьющиеся, округлые, резные, тисненые. ), имеют свойство заново отрастать после каждого обрезания, поэтому при сборе урожая их срывают лист
за листом. А также есть много другой зелени, которую можно использованы: портулак, руккола, листья одуванчика, шпинат, сельдерей.

Смешать различные растения
Чтобы реализовать свои собственные салатные меланжи, сейте вместе разные сорта лиственного салата-латука. В феврале-марте, в взрыхленную почву обогащенную компостом или удобрениями, посейте салаты в ряд с интервалом в 20 см, на некотором расстоянии от других видов растений. Прикройте семена тонким слоем земли, уплотните землю, а затем полейте мелким дождем.

Рассчитываем календарь посадок салатов

Весенние сорта листового салата-латука
Весной салаты очень быстро растут. С конца февраля до апреля они нуждаются в защите, даже если они выращиваться в парниках или зимнем саду.

Цикорий листовой, ескароль и фризе(кудрявый эндивий): собираем урожай летом.
С апреля по июнь начинается период посева сортов устойчивых к жаре: салат-латук, урожай которого собирают летом, а также некоторые сорта цикориевых: фризе (кудрявый эндивий) и цикорий ескароль. Подождите, пока почва прогреется (температура должна достигать по крайней мере 25 ° C) перед посевом. Еще одна уловка, чтобы избежать процесса цветения: салаты семейства цикориевых должны прорасти в течение 48 часов максимально.

Сеем салат в ноябре
Салаты под зиму. Семена я использую свои, причем не выбираю их из растений, которые завяли, а просто раскладываю вырванные растения с семенами на подготовленную грядку. Сверху укрываю ветками, чтобы не унесло ветром. А весной, когда земля высохнет, сгребаю с грядки остатки растений. Обычно под ними уже есть всходы. Точно так же я сею фенхель.

Салат цикорный — лучшие сорта и агротехника

Салат цикорный

Салат цикорный: характеристика и сорта

Выращивание салата: размножение и посадка

Мероприятия по отбеливаю листьев

Уборка и хранение урожая

Болезни и вредители

Считается, что родина растения — азиатские и африканские страны, откуда культура распространилась по Египту и Средиземноморью. В западной Европе растение начало приобретать популярность только в 16-17 столетии.

Салат цикорный: характеристика и сорта

Салат цикорный принадлежит семейству астровые из рода диких цикориев (Cycorium). Различают несколько форм, относящихся к одному ботаническому виду, которые образуют развитую листовую розетку:

Салат цикорный считается двулетней или многолетней культурой, однако, часто его выращивают как однолетник. Растение формирует развитую прикорневую розетку листьев и разветвленную корневую систему. Стеблевой лист сидячий с ушками, охватывает стебель. Цикорные салаты имеют прямостоячие стебли, достигающие метровой высоты. Цветет светло-голубыми цветочками, которые собраны в корзиночные соцветия. У эскариола они укрупненные, а у эндивия — мелкие.

Растения образуют плоды, имеющие вид серебристо-серых ребристых удлиненных семянок.

Культура отличается стойкостью к заморозкам и способна выдержать понижение температуры до трех градусов. Но следует помнить, что низкая температура при ранней весенней высадке провоцирует ранний выброс цвета. Сорта, имеющие выраженную красную пигментацию листьев более устойчивы к морозам.

Выращивание салата: размножение и посадка

Посев семян на рассаду:

Качественная рассада должна иметь 2-3 пары здоровых листьев. Стоит помнить, что при пикировке не нужно сильно углублять рассаду — основание лиственной розетки необходимо оставлять на поверхности. После высадки салат хорошо поливают. Уход за посадкой заключается в рыхлении, которое нужно осуществлять с предельной осторожностью, чтобы не повредить корни. Лучшим вариантом будет мульчирование рассады и полив по мере надобности.

Цикорные салаты достаточно требовательны к составу почвы, им подходит легкая, хорошо удобренная перегноем почва.

Подготовительные земляные работы начинаются осенью. Почве нужно перекопать на глубину штыка лопаты, параллельно внося на каждый квадратный метр компост (4-5 кг), суперфосфат и известь (по 60 г). Если грунт тяжелый дополнительно необходимо добавить опилки или песок (500 г на м2), которые подвергаются обработке мочевиной. Перед высадкой культуры почву снова перекапывают и вносят аммиачную серу (10-15 г на 1 м2).

При поливах необходимо следить, чтобы влага не попадала в центр листьев, в противном случае может начаться загнивание. После оросительных мероприятий и дождей грунт нуждается в рыхлении, чтобы не образовывалась корочка. Подкормки растения проводят редко. Обычно достаточно основного удобрения при условии, что подготовка грунта осуществлялась по всем правилам.

Мероприятия по отбеливаю листьев

Отбеливание листьев цикорного салата проводят с целью устранения горечи:

Уборка и хранение урожая

Поздние сорта цикорных салатов способны сохраняться на грядках до наступления морозов. Если такой вариант не годится в силу различных причин, то растения выкапывают вместе с корнем и комом земли. Выкопанный салат помещают во влажное достаточно прохладное помещение, углубив во влажный песок.

Цикорный салат, предназначенный для хранения необязательно подвергать отбеливанию, в темном хранилище он это сделает самостоятельно.

Во время хранения нужно проводить проветривания и осмотр листьев, которые регулярно собирают и удаляют пожухлые. Срезают салатные листы максимально близко к земле.

Как и все представители флоры, цикорные салаты также подвержены различным заболеваниям и атакам вредоносных насекомых. Болезни салата:

Из вредителей на цикорные салаты могут нападать гусеницы совок, стеблевые салатные тли, салатные мухи и капустные листоблошки, для борьбы с которыми применяют системные инсектициды.

При соблюдении правил и рекомендаций выращивание цикорного салата может стать любимым увлечением. А благодарное растение обеспечит семью круглогодичным запасом зелени с высоким содержанием полезных микроэлементов.

Больше информации можно узнать из видео: