Опыт выращивания салата ромен
Среди овощных растений салат одна из самых скороспелых культур. Среди большого его разнообразия наиболее часто используют такие разновидности, как кочанная, посевная, кудрявая, длиннолистая (ромен), стеблевая (уйсун). Последняя распространена в азиатских странах.
В селекционном процессе при создании сорта Совский было изучено множество сортов и сортотипов разновидности салата ромен (табл. 1).
К недостаткам можно отнести требовательность салата к влажности почвы и воздуха, так как корневая система расположена в верхнем слое почвы. Отсутствие влаги ускоряет стеблевание растений, а листья приобретают горьковатый вкус. Повышенная влажность так же негативно сказывается на растениях они задерживаются в росте, чаще поражаются болезнями. Оптимальная влажность почвы для салата должна составлять влагоемкости, а воздуха .
Используя этот способ, можно достичь увеличения урожайности более чем на 30% без дополнительных затрат на повторный посев.
Биохимическая характеристика салатов, свидетельствующая об их пищевой ценности, представлена в таблицах 4, 5. Кроме этих наиболее известных витаминов, в салате обнаружены такие витамины, как тиамин (B1), рибофлавин (В2), фолиевая кислота, ниацин (РР), витамин К, пиридоксин, токоферол (Е). По содержанию витаминов Е и К салат опережает все остальные культуры.
Салат Ромэн — описание сорта, выращивание и отзывы
Салат-ромен — однолетняя культура полу-кочанного салата. Корневая система стержневая, основная масса корней размещается в пахотном слое. Листья удлиненно-яйцевидные, серо-зеленой или бурой окраски. Розетка листьев приподнятая, крупная (35-39 см), с направленными вверх листьями, в середине которых формируется удлиненно-конусовидный кочан массой 180-300 г. Кочаны крупные, рыхлые или средней плотности.
ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. В 100 г салата содержится 8-9 мг минеральных солей калия, кальция, фосфора и железа, 3 мг белка, 60-70 мг витамина С, 3,5 мг каротина, 52 мг яблочной кислоты.
Выращивание салата – ромен
Вегетационный период салата-ромен составляет 70-120 дней. Используется растение так же, как и кочанный салат. Согласно последним данным, употребление в пищу салата-ромен повышает уровень гемоглобина в крови и способствует выработке антисклеротического вещества холина. В народной медицине издавна известно благотворное влияние салата-ромен на процесс кроветворения, обмен веществ и пищеварение.
Салат-ромен — влаголюбивая культура, хорошо переносящая повышенную влажность воздуха. Обильный и своевременный полив не должен затрагивать нижние листья и внутреннюю поверхность кочана во избежание подпревания и возникновения различных заболеваний.
Тепло для салата – ромен
Салат-ромен — холодостойкая культура. Растение выращивается осенью. Оно пригодно для выгонки в зимний период.
Свет для салата – ромен
Светолюбивое растение. Затененность препятствует наращиванию товарной массы и способствует образованию цветоносов.
Почва для салата – ромен
Салат-ромен чувствителен к минеральному составу почвы. Легкие и плодородные почвы с нейтральной (и близкой к этому) кислотностью способствуют получению высокого урожая.
Салат можно сеять первой культурой перед ранними сортами овощей: цветной и пекинской капустой, огурцами, томатами, редькой, репой, картофелем. В качестве уплотняющей культуры его возделывают в междурядьях позднеспелых сортов сельдерея, моркови, петрушки, томатов.
Лучшими предшественниками для салата-ромен являются ранневесенние зеленные культуры, подзимний лук и редис. Необходимо предварительное внесение в почву в качестве подкормки 4-6 кг/м 2 перепревшего навоза или компоста.
Посев семян салата – ромен
Так как температура прорастания семян салата-ромен составляет (+4…+5 °С), а всходы выдерживают весенние заморозки до (-8…-6 °С), безрассадный способ выращивания предусматривает посев семян уже ранней весной без предварительной обработки на глубину 1—2 см.
Для осеннего использования и хранения культуру высевают в конце июля. Чаще всего применяют широкорядный способ посева, при котором расстояние между рядами составляет 45 см, а между растениями в ряду (после прореживания) — 30-40 см.
Высадка рассады салата – ромен
Можно выращивать салат-ромен рассадным способом. В этом случае получают более ранний урожай. Семена на рассаду высевают в период с середины марта до середины апреля в рассадные ящики и парники на глубину 1 см по схеме после пикировки 5×4 см.
Уход за салатом – ромен
Кочанный салат требует редких, но обильных поливов—20-25 л/м 2 . За 7-10 дней до уборки полив особенно необходим, так как способствует увеличению размера кочанов.
Сбор урожая салата – ромен
За 10-15 дней до уборки кочаны отбеливают, связывая над ним наружные листья розетки. После отбеливания горечь в кочане исчезает. Урожайность салата-ромен составляет примерно 30-40 кг с 10 м 2 .
Для продления периода потребления ромена его можно хранить в парниках. Для этого растения с корнями выкапывают из земли и прикапывают в парнике. Под стандартной рамой можно разместить до 70 растений. После высадки растения необходимо закрыть рамами от солнца.
Перед наступлением морозов парники накрывают матами и постепенно утепляют с северной стороны. При хранении температуру в парнике необходимо поддерживать в пределах (1…2 °С) — в таких условиях салат может храниться до января.
ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. Салат отличается способностью накапливать нитраты, поэтому под него не следует вносить азотных удобрений больше рекомендуемых норм.
На бедных почвах допустима ранняя подкормка мочевиной в фазе 2 листьев (не более 4 г на 1 м 2 ). Подкормку азотом проводить не рекомендуется.
ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ. Больше всего азота содержится в стеблях и черешках листьев салата. Поэтому перед употреблением их необходимо выдержать в теплой воде в течение 1 часа. Эта процедура уменьшает содержание нитратов как минимум на 20%.