Капуста Сибирячка — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Созданная для самых суровых регионов страны — капуста Сибирячка 60: описание сорта и советы по уходу

Капуста Сибирячка 60 – специально выведенный сорт для возделывания в регионах со сложным северным климатом. Овощ идеально подходит для Сибири, Алтая, Урала, показывает значительную продуктивность в средних широтах.

Описание и характеристика сорта

Капуста Сибирячка входит в категорию среднеспелых видов. Сорт показывает выраженную холодостойкость морозоустойчивость.

Капуста белокочанная Сибирячка 60 имеет такие отличительные признаки:

• кочаны крупные и увесистые;
• средняя масса 4-5 кг;
• форма округло-уплощенная;
• диаметр 20-25 см;
• окрашивание снаружи зеленое, изнутри сердцевина на срезе светлая;
• консистенция средней плотности;
• поверхность ровная;
• листья с умеренным восковым налетом;
• розетка раскидистая;
• наружная кочерыжка укороченная.

Капусту используют в разнообразных рецептах:

• для приготовления борщей и супов;
• для тушения и отваривания;
• для запекания и обжаривания;
• как начинку для пирогов и пирожков;
• для квашения и засаливания.

Преимущества и недостатки

• достаточно крупные размеры вилков (4 кг и более);
• хорошая сохранность урожая на протяжении 3-4 месяцев;
• высокая товарность;
• переносимость заморозков, внезапных температурных перепадов;
• универсальность использования;
• стойкость вилков к растрескиванию;
• сильный иммунитет к комплексу инфекций;
• легкость перевозки без потери товарных качеств.

Минусы:

• необходимость посадки в питательный грунт.

Урожайность

Капуста Сибирячка в среднем приносит 10-11 кг с 1 м2. Товарная продуктивность находится в диапазоне 500-560 ц с 1 га.

Посадка

На рассаду семена сеют в специальные горшочки (высота 10-11 см, диаметр 8-10 см), контейнеры (бортик 10-12 см). Сроки заделывания семян на рассаду – с конца марта, первых дней апреля.

• 2 части садового дерна;
• 2 части компоста;
• 1 часть некислого торфа;
• в качестве добавок (зола, вермикулит, биогумус).

После прорастания сеянцев устанавливают режим температуры в пределах 10-16 градусов. За рассадой ухаживают следующим образом:

• поливают через пульверизатор;
• подкармливают при наличии 2 листочков и после пикировки;
• закаливают за неделю до пересадки.

Выращивание и уход

За овощем несложно ухаживать, агротехнические мероприятия традиционные:

• поливы по мере необходимости 1-2 раза в неделю;
• подкормки органикой (настои зеленых трав, раствор коровяк), минералами с обязательным фосфорно-калийным составом;
• рыхление после поливов и дождей;
• окучивание через 18-20 суток спустя высаживания, затем 1 раз в 3 недели.

Характеристика капусты сорта Сибирячка

Белокочанная капуста Сибирячка – среднеспелый, стойкий к низким температурам сорт. Идеально подходит для выращивания по северным регионам.

Характеристика капусты сорта Сибирячка

Характеристика сорта

Согласно описанию, период созревания 125 – 140 дней (от появления первых ростков до сбора урожая). Урожайность с одного м2 составляет – 11 кг, что является довольно высоким показателем. Стабильная товарная урожайность – 500 – 560 ц/га. Период хранения – 4 месяца. Обладает стойкостью к растрескиванию и длительным транспортировкам. Содержит большое количество витаминов и питательных элементов.

Описание качана

Капуста состоит из крупного кочана, короткой наружной кочерыги и покровных листьев среднего размера. Описание плодов:

• форма – округло-плоская;
• диаметр: 20 – 25 см;
• поверхность – гладкая;
• средняя масса – 4 кг;
• плотность – средняя;
• цвет – бледно-зеленый;
• цвет на срезе – белый, с желтым оттенком;
• внутренняя кочерыга – средняя.

Описание листьев: гладкие, овальной формы, серо-зеленый цвет с небольшим восковым налетом, немного волнистые края, раскидистая розетка.

Применение

Сибирячка – хороший сорт капусты для реализации, переработки, потребления в свежем виде и приготовления. Является полезным и диетическим продуктом. Рекомендуется для употребления при авитаминозе, атеросклерозе, повышенном уровне холестерина, нарушении зрения, нервных расстройствах и ожогах.

Выращивание рассады

Рассаду нужно регулярно рыхлить

Посев семян среднеспелых сортов идет с середины по конец мая. Грунт для выращивания сеянцев выбирают легкий и рыхлый, например: дерновая земля и перегной (1:1). Применяют различные емкости: кассеты, ящики, торфяные или пластиковые стаканчики.

Благоприятная температура 15 – 17 °C. Вода для полива должна соответствовать температуре помещения. Поливать молодые растения нужно по мере необходимости, нельзя допускать пересыхание почвы. Овощным культурам полезно регулярное рыхление. Через 14 дней после появления всходов, капусту пикируют. Оставляют только крепкие растения.

Подкормка

При выращивании рассады в закрытом грунте, рекомендуют проводить подкормки: после появления всходов и перед высадкой на земельный участок. Для этого используют минеральные и органические удобрения. Минеральные – удобрения на основе азота, фосфора и калия. Органика – навоз, птичий помет.

Пересадка в открытый грунт

Через 50 – 55 дней, в начале-середине июля, рассаду капусты сорта Сибирячка высаживают в открытый грунт по схеме: 60х60 см. Хорошими предшественниками считают: тыквенные, зерновые, бобовые культуры, корнеплоды, пряные травы. Постоянного места на земельном участке капуста не имеет.

Полив

Орошение проводят рано утром или вечером; теплой, отстоянной водой, один раз в 3 – 5 дней. В особо жаркий период, растения поливают ежедневно. Грядки регулярно пропалывают, рыхлят и окучивают. Чтобы уберечь кочаны от растрескивания, за месяц до начала уборки, полив прекращают.

Сбор и хранение

В сентябре начинают сбор первого урожая. Так как, сорт капусты является морозостойким, то хранение в полевых условиях возможно до прихода первых заморозков. Чтобы овощи не потеряли товарный вид — нельзя допускать обморожение.

Болезни и вредители

• кольцевая пятнистость – точечное гниение листьев;
• белая, серая, сухая гниль – гниение кочанов;
• мозаика – замедление развития, деформация листьев;
• ложная мучнистая роса – увядание и отмирание листьев;
• кила – остановка роста плодов;
• черная ножка – увядание рассады.

Вирусные болезни лечению не поддаются — зараженные листья или кочаны удаляют. Чтобы избавится от грибковых заболеваний, растения обрабатывают химическими или биологическими препаратами: Оксихомом, Абига-Пик и т. п.