Где растёт дикая жимолость чем её собирают, её полезные свойства?
Где растёт дикая жимолость чем её собирают, её полезные свойства?
В России жимолость растет в лесном поясе, среди кустарников, на вырубках, на гарях, часто — под ЛЭП. Это первая ягода, которая созревает в наших лесах. В конце июня ее уже можно собирать. Существуют виды жимолости как с горьковатыми ягодами, так и во сладкими. Собирают жимолость руками. При сборе этой ягоды возможна встреча с медведем, т.к. он тоже любит ее есть. Жимолость богата различными витаминами, обладает свойством понижать давление, причем именно дикая ягода, садовые сорта таким свойством не обладают. Ягоду лучше всего перекручивать с сахаром в пропорции 1:1. После перекручивания дать постоять 2-3 дня в общей емкости, чтобы сахар растворился полностью, тогда горечь практически уходит. Из такого варенья получается вкусный морс, который прекрасно утоляет жажду.
Родной край произрастания жимолости- Дальний Восток. Здесь установлено более 12 основных видов жимолости, при том каждый вид ягоды имеет свою форму, размеры и вкус. Собирал эту ягоду более 20 лет. Дважды встречался с Гималайским медведем, но повезло, — это был самец, который в это время сыт и миролюбив, иначе я бы сейчас не писал. Ведь именно в период созревания жимолости медведица выводит лакомиться совсем маленьких медвежат, и при встрече с ней — мало кто оставался живым, — по свирепости и силе она в это время не уступит и Дальневосточному Тигру. Хотя никто подробных исследований не проводил, но предполагают, что излюбленные места произрастания этой ягоды, земли богатые серебром и другими металлами, поэтому дикая ягода очень богата микроэлементами и витаминами. Разные виды жимолости растут в разных местах. Есть кусты открытых мест, а есть и под навесом деревьев. При том те, которые растут в тени деревьев — почему то крупнее и слаще. На рынке эта ягода — самая дорогая. Созревает она в тайге в конце июля, всегда по разному, в зависимости от многих факторов погоды. Сбор ягоды — очень интересное и увлекательное занятие. Мы уезжали от города для сбора е километров за 100 в тайгу, у каждого были свои места. Когда выходишь на поляну с ещ не обобранными кустами, захватывает дух от красоты, — кажется, что попал в оранжерею с неведомыми фиолетовыми цветами. Каждый куст сразу может дать до четверти эмалированного ведра, а отдельные, и по полведра. Местные жители, в том числе и мы, всегда собирали ягоду в обычный дождевой зонт. За раз привозили и по 8 и по 10 эмалированных вдер отличной сладчайшей ягоды, и хватало на всю зиму, да ещ и окупить поездку. Из жимолости отличное варенье, но его надо уметь варить. Но лебединая песня этой ягоды на Дальнем Востоке — это Жимолостный кисель. Те женщины, что переняли секрет его приготовления от мам и бабушек, готовят его так, что его можно пить бесконечно, хотя живот вот-вот, лопнет. И, главное, очень полезно.
Жимолость — кустарник, вид рода Жимолость (Lonicera), семейства Жимолостные (Caprifoliaceae). В диком виде встречается на Урале, в Северной, Восточной и Центральной Европе, в Западной Сибири. Произрастает в хвойных и смешанных лесах, в зарослях возле рек и в оврагах. Плоды как съедобные, так и ядовитые.
Ботаническое описание
Жимолость — многолетний кустарник с мягко опушенными ветвями, со слегка изогнутыми или прямостоячими красновато-бурыми побегами и мелкими, бледно-зелеными овальными листьями с волнистым краем.
Цветки ароматные кремового, розового, малинового, белого или желтого цвета.
Плоды красные, оранжевые, черные или синие. Длина ягод от 1 до 4 см.
Вкусовые качества — от кисло-сладкого до горько-кислого.
Корни близки к поверхности и сильно разрастаются и в глубину, и в ширину. Уходят в землю и развивают густую сеть корневых отростков.
В природе встречается более 200 видов.
Их можно поделить на 2 типа: прямостоячие и вьющиеся.
Прямостоячие кустарники:
- Жимолость обыкновенная — самый распространенный сорт, вырастающий до 3 метров в высоту с изогнутыми, серыми, дугообразными ветвями. Темно-зеленые, опушенные, продолговатые листья около 5 см длиной. Цветки — двугубные, бледно-желтые, на коротких плодоножках. Продолжительность цветения от 10 до 20 дней. Плоды — темно-красные. Созревают в августе. В народе часто называют «волчья ягода». Морозостойкое, теневыносливое.
- Жимолость татарская — представляет собой кустарник, вырастающий до 5 метров. Форма куста зонтиковидная, широкораскидистая. Листья яйцевидные на коротких черешках от 2 до 8 см. Цветки от светло розового до насыщенного кирпично-красного парные с венчиком. Плоды округлые, оранжево-желто-красных оттенков. Начало цветения — май. Созревают плоды с июля по сентябрь. Ягоды несъедобные, содержат ядовитые вещества.
- Жимолость голубая (Голубое веретено) — деревовидное, густоветвистое, раскидистое растение до 3,5 м высотой со слегка раскидистой плотной кроной. Молодые побеги — красноватые. Листья яйцевидные, сверху темно-зеленые, снизу сизые. Цветки желтовато-белые, мелкие трубчатые, ароматные. Зацветает в начале лета. Плоды удлиненные или шарообразные, от голубых до иссиня-черных, с сизым налетом, неядовитые, сладковато-горькие, напоминают чернику. Ценный ранний медонос. Сбор урожая в конце июня-июле. Это вид жимолости стоек к промышленному загрязнению атмосферы. Особого ухода не требует, не прихотлив.
Вьющиеся кустарники:
- Жимолость каприфоль — листопадная декоративная лиана, способная с помощью опоры подняться в высоту до 10 метров. Молодое растение имеет светло — зеленые побеги, старое — светло-бурые. Листья — темно-зеленые, широкоэллиптические с плотной кожистой поверхностью. Цветки — трубковидные длиной до 4 см, ароматные (особенно в вечернее время), внутри белые или желтоватые, снаружи от пурпурного до красного цвета. Цвести начинает в начале июня. Цветение продолжается около 3 недель. Ягоды ярко оранжевого цвета на короткой плодоножке, несъедобные. Кустарник предпочитает затемнение, растет быстро, неприхотлив в уходе.
- Жимолость Брауна — гибрид вечнозеленой и шероховатой жимолости. Вьющийся кустарник высотой до 2,5 м. Цветет обильно с начала июля. Цветки узкой трубчатой формы, морковного цвета. За сезон может цвести два раза: в июне-июле, вторично — в августе. Предпочитает солнечные участки и плохо переносит сквозняки и морозы. Требует хорошего ухода.
- Жимолость Гекротта — лиана, едва достигающая 2,5 метров в длину, с шершавыми, овальными, голубовато-зелеными листьями. Цветки трубчатые, коричнево-розовые снаружи и белые внутри, с сильным ванильным запахом в середине лета. Плоды красные, несъедобные, созревают к началу осени. Растение теплолюбиво, зимостойко, предпочитает легкое затемнение.
Посадка жимолости
При посадке важно выбрать место. Так как растение светолюбиво, то лучше поместить его на солнечном, защищенном от ветра, месте. Сажать кусты можно с весны до осени. Но лучше высаживать осенью, примерно с конца сентября по октябрь. Посадку рекомендовано производить сразу группой из нескольких кустов разных сортов, так как оно перекрестноопыляемое. Выращивание жимолости — это находка для садовода. Из нее готовят варенья, джемы, компоты. Также кусты этого растения — это еще и наслаждение для эстетов.
В состав плодов жимолости входит множество микроэлементов и витаминов:
- витамин С (аскорбиновая кислота);
- бета-каротин;
- витамин В2 (рибофлавин);
- витамин А (ретинол);
- витамин В1 (тиамин);
- калий;
- йод;
- фосфор;
- железо;
- кальций;
- медь;
- магний;
- марганец;
- натрий;
- алюминий.
Редко используют другие части этого кустарника — корни, кора, листья. Отвары и настои применяют при колитах, глазных инфекциях, для снятия отеков, для обработки ожогов и ран. Отвар листьев помогает избавиться от перхоти и справиться с повышенной сальностью кожи.
Полезные и лечебные свойства
- Показана для людей, страдающих гипертонией, так как понижает артериальное давление.
- Помогает при борьбе с атеросклерозом.
- Снимает усталость и стимулирует работу мозга.
- Настой из корней и веток является лечебным при туберкулезе.
- Улучшает работу печени, желчного пузыря.
- Применяется как для лечения, так и для профилактики болезней желудочно-кишечного тракта. Нормализует пищеварение.
- Используют в качестве отхаркивающего и жаропонижающего средства.
- Полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
- Рекомендована при нарушениях обмена веществ. Снижает уровень холестерина в крови.
- Может использоваться беременными и кормящими в качестве профилактики простудных и вирусных заболеваний. Но потребление не должно превышать 2-3 столовых ложки.
- Обладает мочегонным эффектом.
Противопоказания
Ягоды жимолости приносят много пользы нашему организму, но употребление ягод может нанести и вред. Особых противопоказаний, кроме как аллергической реакции и индивидуальной непереносимости, плоды не несут. Не у каждого сорта жимолости съедобные плоды. За красивой яркой оболочкой скрываются и ядовитые ягоды. И чтобы получить сильнейшее отравление достаточно употребить всего лишь пару штук.
Жимолость описание кустарника Где растёт жимолость внешний вид жимолости и применение!
Здравствуйте ребята. В своей новой статье, я расскажу вам о жимолости. Что это за растение? Где она растёт? Чем она отличается от других растений? Как она выглядит? Чем оно полезно и как его применяют. Мой обзор жимолости в этой статье.
В прошлой статье, жимолость посадка и уход, я подробно рассказывал об основах ухода за этим кустарником. Эта статья прольёт свет на жимолость с другой стороны. Вы узнаете где обычно она растёт, чем это растение отличается от других и где её применяют.
Жимолость – представитель семейства Жимолостные, род вьющихся, прямостоячих либо ползучих кустарников. Растение получило свое латинское название Lonícera в честь немецкого ботаника и средневекового врача Адама Лоницера.
Изначально шведский медик и естествоиспытатель Карл Линней собирался назвать его «Каприфоль», так как в садах Европы по большей части культивировали именно этот сорт.
Виды и описание.
В настоящее время насчитывается около 200 видов культуры. В течение многих лет к ним не пропадает интерес как у специалистов по ботанике и садово-паркового искусства, так и у обычных любителей растений. Это прекрасное растение которое можно встретить в разных уголках Земли и в России тоже.
Кустарник
Слава богу что жимолость легко переносит холодную температуру и её многое огородники выращивают у себя на огородах. Наша семья не исключение. На данный момент у нас растут три кустарника разных сортов. Которые даёт прекрасный урожай. Плюс ещё три молодых куста.
Я одной из прошлых своих статей я вам рассказывал, как посадить жимолость, о нашем семейном способе посадки. Молодые кусты придут на смену пожилым кустам и будут нас радовать своими вкусными ягодами.
Описание жимолости .
Описание жимолости можно начать с его свойств и внешнего вида. Жимолость – это холодостойкое, неприхотливое растение с нежными цветками и съедобными плодами (это зависит от вида).
Корневая система кустарников густо разветвленная, находится близко к поверхности грунта. Она выходит за пределы кроны растений на 50-60 см. Листья кустарника супротивные, однородны по форме, бывают эллиптические, овальные, но чаще цельнокрайние, иногда с волнистым краем. Верхушки листьев могут быть остроконечные, округлые и заостренные.
Цветки достаточно крупные, расположены парно в пазухах листьев или на кончиках ветвей в головчатых соцветиях. Они могут быть голубого, белого, розового и желтого цветов. Чашечки слабо развиты, поэтому получаются неправильные (у большинства) трубчатые венчики, разделенные каждый на пять долей.