Овочева яєчня
Дієтична закуска на конкурс «» Овочевий світлофор «»
Інгредієнти для «Овочева яєчня»:
- Яйце куряче - 2 шт
- Перець солодкий - 2 шт
- Цуккіні - 200 г
- Олія рослинна - 4 ст. л.
- Морква - 3 шт
- Кукурудза - 100 г
- Сік лимонний - 0,5 ч. л.
- Горіх мускатний - 0,5 ч. л.
- Сіль
- Перець чорний
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі31.5 | жири67.9 | вуглеводи87.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.5 | жири7.6 | вуглеводи9.9 |
Рецепт «Овочева яєчня»:
Морква, солодкий перець і цуккіні наріжте дрібними кубиками.
Обсмажте на маслі овочі, додайте мускатний горіх, лимонний сік, посоліть, поперчите і смажте кілька хвилин.
Яйця злегка збийте, додавши трохи води.
Залийте ними овочі і запікайте яєчню в духовці до готовності.
При подачі оформіть закуску листям салату.