Оладки «Яблучний настрій»
Оладки на простокваші - це швидко і смачно. А якщо Ви - любитель яблук, то мій рецепт Вам припаде до смаку.
Інгредієнти для «Оладки» Яблучний настрій «»:
- Простокваша (для тесту) - 1 стак.
- Яйце куряче (для тесту) - 1 шт
- Цукор (для тесту і для чаю, для начинки) - 4 ст. л.
- Сіль (для тесту)
- Сода (для тесту) - 0.5 ч. л.
- Розпушувач тесту (для тесту) - 1 ч. л.
- Олія рослинна (для тіста і смаження) - 2 ст. л.
- Ванілін (для тесту)
- Борошно пшеничне/Борошно (для тесту) - 1 стак.
- Яблуко (для начинки і чаю) - 2 шт
- Вода (для чаю) - 2 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі30.3 | жири47.4 | вуглеводи263.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.1 | жири3.3 | вуглеводи18.5 |
Рецепт «Оладки» Яблучний настрій «»:
Розбити яйце,
Всипати 2 ст. л. цукру
Додати сіль
Всинати ванілін,
Розпушувач тесту
Соду і все перемішати.
Влити простоквашу (тісто відразу починає бульбашкатися), перемішати
Додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто (його збивати не потрібно). тісто має бути як густа сметана
У процесі замішування тесту додаємо масло.
Залишити тісто відстань на 20 хвилин, а поки займемося начинкою.
Моєму яблучку
Чистимо, виймаємо серцевинки. Шкірку і серцевинки не викидаємо, а складаємо в каструлю для чаю.
Яблука подрібнюємо.
Пересинаємо цукром
Розігріваємо сковорідку з маслом
Кладемо трохи яблучок
А зверху заливаємо тістом і смажимо на середньому вогні до рум'яної корочки
Перевертаємо
Ось така смачна гірка у мене вийшла
Поки оладки пекуться, готуємо чай з яблучних залишків: складаємо їх у каструльку.
Заливаємо водою і ставимо на вогонь.
Після закипання додаємо 1.5 ст. л. цукру (за смаком), знову даємо закипіти і варім 5 хвилин на повільному вогні.
Даємо йому трохи настоятися
І проціжуємо. Можна цукор не додавати, а використовувати мід, додаючи його в готовий чай.
Викладаємо порцію оладів, додаємо до них варення (у мене брусника з яблуками), наливаємо яблучного чаю і приємного Вам апетиту.