Кекси з кремом
Cuppy ducking cakes. Cupcakes - вони дуже популярні в Америці. Це частування підноситься на вечірках, Днях Народження, заходах.
Інгредієнти для «Кекси з кремом»:
- Масло вершкове (кімнатної температури, в тісто) - 115 г
- Борошно пшеничне/Борошно (просіяне, в тісто) - 115 г
- Цукор (у тісто) - 115 г
- Яйце куряче (в тісто) - 2 шт
- Молоко (в тісто) - 2 ст. л.
- Розпушувач тесту (в тісто) - 1 ч. л.
- Ванілін (у тісто) - 1 ч. л.
- Сіль (щіпка, в тісто)
- Малина (для начинки, можна використовувати, наприклад: цедру, родзинки, горішки, ягоди, 2 столові ложки какао-порошку або 100гр розтопленого на водяній лазні шоколаду)
- Крем (сухий) - 1 пач.
- Посипання кондитерське
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі37 | жири123.1 | вуглеводи240.2 |
Порції | |||
ккал | белкі3.1 | жири10.3 | вуглеводи20 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири18.7 | вуглеводи36.4 |
Рецепт «Кекси з кремом»:
Розігріть духовку до 180 градусів.
Масло збити з цукром (міксером). В іншій мисці збити міксером 2 яйця.
Поєднати збиті яйця і масляно-цукрову масу.
ПОСОЛИТИ (обов'язково, кекси стане більш пухнастими) .
Просіяти туди ж борошно з розпушувачем, перемішати ложкою.
Потім додати молоко, ваніль і начинку, перемішати ложкою до однорідної, гладкої маси. Форми для кексів змастити оливковим маслом або вершковим. У кожну форму покласти по 1 ст. ложці (з гіркою) тесту.
А потім випікати близько 25 хвилин (до підняття) .
Готовність cupcakes перевірте сірником.
Дати їм повністю охолонути.
Зверху завдала крем для торта.
Наносимо крем ложкою на кожен кекс.
Зверху посипала кондитерською посипкою.
І ось такий.
Крем я використовувала ось такий. Інструкція з його приготування на зворотному боці пачки.