Творожный десерт с карамболой и апельсиновым соусом
Очень легкий вкусный десерт, абсолютно диетический, минимально калорийный, без сахара. Его можно кушать и вечером, и на ночь, не бояться за свою фигуру. Ведь в нем только белок и ни грамма жира. Зачем нам думать о лишних килограммах, которые мы с трудом скинули к празднику? Прошу к моему праздничному столу.
Ингредиенты для «Творожный десерт с карамболой и апельсиновым соусом»:
- Творог (обезжиренный) — 400 г
- Карамболь — 1 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Апельсин — 6 шт
- Желатин (листовой) — 4 шт
- Мандарин — 1 шт
- Молоко — 8 ст. л.
- Ванильная эссенция — 5 г
- Ликер (Куантро) — 3 ст. л.
- Мята
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Творожный десерт с карамболой и апельсиновым соусом»:
Желатин залить минут на 10, чтобы набух
Обезжиренный творог взбить с 4 ст. л. молока, медом, ванильным экстрактом - насадкой ножи. Тогда комочки все разбиваются, получается нежная однородная масса, и не надо будет протирать через сито
Оставшееся молоко подогреть, опустить в него отжатый желатин и хорошо размешать
Смешать желатиновое молоко с творожной массой
Разложить творожную нежную массу по креманкам и отправить застывать
Пока творожный десерт застывает, необходимо сделать апельсиновый соус. Апельсины промыть и выжать сок
У меня вместо мандарина в десерте кумкват, он вырос у меня на подоконнике, грех не использовать. Мандарин или кумкват и карамболу нарезать пластиками
Сок вылить в сотейник, поставить на сильный огонь, добавить кумкват и карамболу и уварить до уменьшения жидкости в 2 раза
Добавить ликер Куантро и снять с огня
Миску с творожным десертом на несколько секунд опустить в горячую воду, на тарелочку вылить апельсиновый соус и выложить сверху творожный десерт. Украсить листиками мяты
Вот таким урожаем порадовало меня мое цитрусовое дерево. Его плоды я и использовала для приготовления этого десерта