Суп «» Мацоні «»
Дуже смачний. Легкий суп... Смачний як в холодному так і в гарячому вигляді... Остренький Попробуйте, кто не пробовал)) Для любителей Грузинской кухни Как сделать Мацони дома я показывала здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/21078/
Інгредієнти для "Суп" "Мацоні" ":
- Мацоні - 500 мл
- Вода - 500 мл
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Рис - 1/3 стак.
- Кінза (свіжа, Коріандр зелень) 1 пучок (середній))
- Естрагон ((Тархун) 1 пучок середній)
- М'ята (2 гілочки (невеликих))
- Сіль
- Яйце куряче - 2 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі47.3 | жири47.6 | вуглеводи161.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.4 | жири3.4 | вуглеводи11.4 |
Рецепт "Суп" "Мацоні" ":
Як зробити мацоні вдома... я розповідала здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21078/
Лук мелко порежем.. пассеруем на масле) .сливочном или растительном масле по желанию.. (не зажаривайте.. он должен быть полупрозрачным .Если вы готовите на растительном то этот супчик вы сможете кушать и в холодном виде
Рис промоєм... Лук заливаємо водою (500) .доводимо до кипіння Засинаємо рис... і варимо до тих пір поки рис не буде готовий..
Дрібно ріжемо травички... Коли рис готовий додаємо траву в рис варим 2-3 хвилини
Яйца взбиваем с мацони.. и добавляем в рис.помешивая доводим до кипения.. но не давайте закипеть.. (В последствии если вы будете разогревать суп.. не давайте ему закипеть.. Что бы не свернулся) Супчик готов.. Очень вкусно.. попробуйте) Или положите в КК а летом будете утолять жажу.. чередуя с окрошкой и холодником)
Приємного апетиту)))