Салат з буженіною «Цвєтік-семіцвєтік»
Цей салат не залишить байдужим нікого... Одного разу створила з того, що було, і тепер надовго це полюбила. Назвала за кількістю компонентів.
Інгредієнти для «Салат з буженіною» Цвєтік-семіцвєтік «»:
- Буженіна - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Огірок маринований - 1 шт
- Огірок (свіжий) - 1 шт
- Яйце куряче - 3 шт
- Перець болгарський (червоний або жовтий) - 1 шт
- Помідор - 1 шт
- Майонез
- Оцет (їдальня)
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі70.2 | жири78 | вуглеводи28.3 |
Порції | |||
ккал | белки | жири13 | вуглеводи4.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі7.2 | жири8 | вуглеводи2.9 |
Рецепт «Салат з буженіною» Цвєтік-семіцвєтік «»:
Всі інгредієнти різати тонкою соломкою 4 -5 см довгою (мені здається це навіть впливає на смак).
Яйця відварити, остудити, цибулю порізати замаринувати в оцет: тепла вода 1:1 на 10 хв, інші компоненти нарізати (помідорку краще без м'якоті) .
Половину всіх продуктів (особливо красиво нарізаних) залишаємо на спорудження пелюсток, інші перемішуємо з майонезом (майонезу побільше, щоб потім кожен в тарілці міг перемішати з «сухою» частиною).
В центр блюда гіркою викладаємо змащену частину, в неї будемо втикатися ліпотності:
м'ясо,
цибуля,
перчик (на жаль у мене був зелений, але беріть краще жовтий або червоний),
свіжий огірок,
помідор,
маринований огірок,
білки і в центр дрібно порізаний жовток.
Приємного апетиту!