Пирог луковый с сыром
Ароматный луковый пирог с сырной заливкой.
Ингредиенты для «Пирог луковый с сыром»:
- Масло сливочное (для теста-100 гр., для жарки-50 гр.) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Желток яичный — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Сыр твердый (для начинки-100 гр., для заливки-100 гр.) — 200 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог луковый с сыром»:
Сделать песочное тесто: масло порубить с мукой в крошку и добавить желтки, замесить тесто, скатать в шар, оставить на 30 минут в холодильник.
Приготовить начинку: лук нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости, охладить, добавить крахмал, сыр, посолить, поперчить, перемешать.
Приготовить заливку: яйца смешать со сливками, сметаной, взбить и добавить сыр, перемешать.
Тесто выложить в сковороду, сделать бортики, выложить начинку и полить заливкой, выпечь.
Приятного аппетита.