Печенье с мандариновым джемом
Нежное, тающее во рту печенье с ароматным джемом из мандарин, украсит Ваше чаепитие в зимние праздничные дни.
Ингредиенты для «Печенье с мандариновым джемом»:
Джем
- Мандарин — 130 г
- Лимон — 1 дол.
- Корица — 1 щепот.
- Сахар — 45 г
Печенье
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука кукурузная — 35 г
- Крахмал картофельный (Dr.Oetker) — 35 г
- Разрыхлитель теста (Dr.Oetker) — 0.5 ч. л.
- Сахарная пудра (Dr.Oetker) — 35 г
- Ванильный сахар (Dr.Oetker) — 1 пакет.
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Для оформления
- Сахарная пудра (Dr.Oetker) — 1 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Печенье с мандариновым джемом»:
Подробно о том, как приготовить джем:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/146 896/
Мандарины и лимон, очистить от кожуры. Лимон порезать, мандарины разделить на дольки.
Измельчить в блендере.
Добавить сахар.
Варить на среднем огне, помешивая 25-30 минут.
В самом конце варки добавить корицу.
Оставляем охлаждаться.
Принимаемся за тесто.
Просеять муку с разрыхлителем Dr.Oetker.
Добавить картофельный крахмал Dr.Oetker, муку кукурузную, сахарную пудру Dr.Oetker, ванильный сахар Dr.Oetker. Перемешать.
Добавить желток, лимонный сок и сливочное масло. Замесить тесто.
С помощью кондитерского мешка (шприца) оформить печенье.
Ставим в разогретую (160 градусов) духовку на 13-15 минут.
Вытащив с духовки печенья, необходимо остудить. А затем принимаемся оформлять. Берем одно печенье, на него выкладываем мандариновый джем, закрываем вторым
Посыпаем сахарной пудрой Dr.Oetker.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!