Мексиканський соус «Гуакамоле»
Соус «ГУАКАМОЛЕ» (guacamole) - закуска з пюрованої м'якоті авокадо. Традиційно «гуакамоле» їдять з чіпсами і тостами; він також чудово поєднується зі смаженою картоплею або м'ясом у паніці. Існує безліч рецептів цього соусу, які відрізняються різними добавками, приправами а так само ступенем подрібнення компонентів. Пропоную Вам спробувати один з найбільш поширених його варіантів - з помідорами, цибулею, часником і соком лайму. Дуже легкий і корисний соус, можна так само широко використовувати в дієтичному і вегетаріанському харчуванні!
Інгредієнти для «Мексиканський соус» Гуакамоле «»:
- Авокадо - 2 шт
- Помідор (великий або 6-8 томатів "" черрі ") - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 1-2 зуб.
- Перець червоний пекучий (або «» Табаско «» - за смаком)
- Олія оливкова - 1 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Лайм (або лимон) - 1 шт
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири100.6 | вуглеводи56.7 |
Порції | |||
ккал | белкі3 | жири25.2 | вуглеводи14.2 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири13.6 | вуглеводи7.7 |
Рецепт «Мексиканський соус» Гуакамоле «»:
Продукти...
У блендері або міксері подрібнюємо авокадо, помідор, цибулю, часник з додаванням «табаско» (або гострого перцю), солі та оливкової олії до однорідного стану.
Приємного апетиту!