Манджа
Літня овочева страва!))
Інгредієнти для «Манджа»:
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 2 шт
- Перець болгарський - 2 шт
- Баклажан - 3 шт
- Помідор - 3 шт
- Олія соняшникова (для смаження)
- Спеції (сіль, перець тощо - за смаком)
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі15.4 | жири22.1 | вуглеводи550.5 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири1.2 | вуглеводи30.9 |
Рецепт «Манджа»:
Ось що нам знадобиться (пізніше я ще 2 помідори додала)
Нарізаємо цибулю півкільцями, моркву трьом на великій тірці, з помідорів робимо томатний сік, перець я ріжу кубиками, баклажани теж ріжемо кубиками
На соняшниковій олії першим смажимо цибулю,
потім додаємо моркву
Потім додаємо баклажани і хвилин 5-10 смажимо
Після цього додаємо томатний сік і трохи гасимо
Коли сині будуть напівготові, додаємо перець і гасимо до готовності перцю
Коли буде готово, даємо хвилин 10-15 постояти,
можна їсти як гарячим, так і холодним - мені особисто подобається холодне!)
приємного апетиту!