Мандариновый десерт с нутом "Лучики счастья"
Хотите удивить и порадовать родных и друзей необычным десертом, тогда осмелюсь предложить свой рецепт - это нежные мандариновые конфеты с начинкой из нута в шоколадной глазури. Угощение для детей и взрослых!!!
Ингредиенты для «Мандариновый десерт с нутом "Лучики счастья"»:
Конфета
- Сок мандариновый (свежевыжатый) — 150 мл
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
- Нут (ТМ "Мистраль", предварительно замоченный на ночь) — 9 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное (для смазывания формочек) — по вкусу
Глазурь
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 0.5 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Вода — 3,5 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мандариновый десерт с нутом "Лучики счастья"»:
150 мл свежевыжатого мандаринового сока поставить на маленький огонь и добавить 2 ст. л. сахара., помешать до растворения.
Теперь добавляю постепенно 3 ст. л. манной крупы ТМ "Мистраль", постоянно помешиваю, чтобы не образовалось комочков. Проварить около 5 минут на малом огне, дать полностью остыть.
Формочки для будущих десертных конфет смазать немного растительным маслом. Мандариновую массу выкладываю до половины каждой формочки.
А вот и гвоздь программы - нут ТМ "Мистраль", который необходимо замочить заранее на ночь. Замоченный нут кладу в середину, а теперь закрываю его мандариновой массой до краёв формы. Отправляю в морозилку минут на 15-20.
Пока конфеты застывают, приготовлю шоколадную глазурь.
Смешать 2 ст. л. какао-порошка, 0,5 ст. л. картофельного крахмала, 2 ст. л. сахарной пудры и 3,5-4 ст. л. воды.
Консистенция шоколадной глазури должна быть густой.
Вот "лучики счастья" на финишной прямой, из морозилки!!!
Украшаю шоколадной глазурью с помощью кондитерского шприца.
В качестве декора - кокосовая стружка и кондитерская посыпка.
Поставить для застывания глазури в холодильник на минут 15.
Приятного аппетита!!!
Наслаждайтесь "Лучиками счастья"!!!