Лазанья в перце
Очень интересный вид лазаньи получается. Хорошо подать на праздничный и повседневный стол. Получается очень сочная и вкусная. Идея взята из интернета.
Ингредиенты для «Лазанья в перце»:
- Перец болгарский (больших) — 2 шт
- Фарш мясной — 250 г
- Моцарелла — 80 г
- Сыр твердый (копченый) — 40 г
- Молоко — 300 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 25 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Зелень (орегано) — 3 веточ.
- Лазанья — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Лазанья в перце»:
Сливочное масло растопить.
Всыпать муку.
Хорошо размешать до объединения.
Влить теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков. Довести при постоянном помешивании до закипания и загустения соуса.
Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Размешать. Накрыть пленкой в контакт и отставить.
Помидоры натереть на терке, так шкурка останется в руках.
Лук порезать кубиком, а морковь натереть. Все обжарить.
Добавить фарш. Хорошо перемешать, как бы разбивая его. Прожарить.
Добавить помидоры и кетчуп.
Влить соевый соус Kikkoman. Перемешать.
Пожарить до готовности и уваривания жидкости. Попробовать. Если нужно, то посолить. Поперчить и добавить листики орегано или другую зелень. Можно заменить сухой специей.
Сыр натереть.
Перцы почистить.
Листы лазаньи подготовить согласно инструкции на упаковке. Разрезать каждый лист поперек.
В перцы первым слоем уложить мясо.
Положить ложку соуса и посыпать двумя видами сыра. Уложить сверху теста. Если нужно, то лишнее тесто обрезать. Полить соусом.
Слои повторить. На последний слой из теста выложить соус, мясо, опять соус и посыпать сыром. Поставить перцы в смазанную форму. Если перцы неустойчивы, то слегка срезать донышко.
Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Если шапочка начинает сильно румяниться, то накройте перцы фольгой.
Достать, дать немного остыть и подавать.
Я даже больше люблю в холодном виде. Но это дело вкуса.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!