Котлеты по-киевски с огуречным маслом
Предлагаю Вашему вниманию котлеты, с интересной и вкусной начинкой, из огурца с маслом и сыра. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Котлеты по-киевски с огуречным маслом»:
Основное
- Грудка куриная (на кости) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Начинка
- Масло сливочное — 40 г
- Зелень (мелко рубленная) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 2 шт
- Сыр голландский — 40 г
Панировка
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сухари панировочные / Панировка — 200 г
Дополнительно
- Масло растительное — 400 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Котлеты по-киевски с огуречным маслом»:
В размягченное масло добавить соль, зелень, чеснок и огурцы натертые на мелкой терке. Хорошо перемешать.
Масляную массу выложить на пищевую пленку, завернуть и убрать в морозилку на 15 минут.
С кости срезать филе, и разрезать ножом вдоль.
Получается 4 пластины филе.
Слегка, отбить филе молоточком с двух сторон. Посолить и поперчить.
Теперь кладем брусочек сыра и замороженное масло.
Свернуть рулетиком, подвернув края во внутрь. Обвалять в муке со всех сторон.
Затем в яйце.
И в панировочных сухарях. Повторить эту процедуру еще один раз.
Обжарить полученные котлеты в кипящем масле с двух сторон, до румяного цвета. Подавать в горячем виде с любимым гарниром. Приятного аппетита!