Дансінг капучіно
Дансинг капучіно - це «танцюючий капучіно». Загалом-то рецепт, звичайно, не конкурсний, а для душі і поділитися з вами. Просто обожнюю капучіно, п'ю його вранці і ввечері. Хоча на мій погляд у цьому рецепті за пропорцією кави і молока - це більше лате, ніж капучіно.
Інгредієнти для «Дансинг капучіно»:
- Кава натуральна (в зірках або мелена) - 2 ч. л.
- Вода - 100 мл
- Молоко (Пармалат 1,8%) - 200 мл
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири1 | вуглеводи9.8 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири0.3 | вуглеводи3.3 |
Рецепт «Дансинг капучіно»:
Для приготування «танцюючого капучіно» зваримо еспресо. Каву можна зварити в турку або, як я, використовувати кавомашину або кавоварку. Далі перелем його в невеликий глечик.
Каву охолодимо, встановивши у велику ємність з холодною водою (я просто поставила гостилу каву в холодильник).
В охолоджене молоко додати лід. Я брала близько 150 мл молока від Пармалат.
І збити.
Окремо в інший келих налити решту 50 мл молока.
Збити молоко в піну гарячим пором, я використовувала каву-машину. За
відсутності просто нагріти молоко і збити міксером.
У келих для капучіно налити охолоджене молоко з льодом.
Далі туди налити охолоджену каву, а зверху гаряче збите молоко. Гарячий і холодний шари починають взаємодіяти між собою і «танцювати».
Дуже прикро, що на фото не видно цього красивого ефекту. Хоча робила все швидко, підготувавши все заздалегідь, ще й чоловіка використовувала.
До речі, я переглянула в інтернеті десятки фото цього рецепту, але так і не побачила на них цього «» танцю «», тому вам доведеться вірити мені на слово. Шари насправді «» танцюють «» .
Етот рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856