Бісквітне тістечко з абрикосовим повидлом і фісташками
Ось таким тістечком я сьогодні балувала сімейство. Швидко готується, ще швидше з'їдається! Заходьте на чайку!
Інгредієнти для «Бісквітне тістечко з абрикосовим повидлом і фісташками»:
- Яйце куряче - 2 шт
- Молоко згущене - 1 бан.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Сода гашена оцтом - 1 ч. л.
- Ванілін (тріска)
- Повидло (абрикосове) - 300 г
- Фісташки (очищені) - 150 г
- Цукор (для сиропу) - 150 г
- Вода (для сиропу) - 150 г
- Коньяк (для сиропу) - 25 г
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі87.5 | жири122.9 | вуглеводи687.7 |
Порції | |||
ккал | белки | жири20.5 | вуглеводи114.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6 | жири8.5 | вуглеводи47.4 |
Рецепт «Бісквітне тістечко з абрикосовим повидлом і фісташками»:
Все просто! Зробимо спочатку бісквіт.
Зіб'ємо 2 яйця.
Додамо згущення.
Поступово, по 1 ложечці, додаємо борошно, і кожен раз ретельно збиваємо. Потім додамо соду і ванілін і знову ж ретельно все перемішаємо. Ура! Тісто готове!
Виливаємо в форму (бажано прямокутну, а не круглу).
Випікаємо в духовці, розігрітій до 180 * З приблизно 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй пічці.
Поки бісквіт печеться, приготуємо фісташки. Якщо вони у вас не чищені, то, природно, почистити. Подрібнити блендером, але не в пил!;)
У мене стався форс мажор! Повидло, яке я придбала в торговельній мережі, неможливо було їсти - суцільна хімія! Я не розгубилася і зварила повидло з кураги. Якщо комусь так само не пощастить, читайте нижче.
Беремо курагу грам 200. Промиваємо, видаляємо хімію, шляхом проварювання протягом хвилини. Знову промиваємо, додаємо грам 200 води, цукру на свій смак (хтось любить післяще, хтось не дуже солодкий) і варим на слабкому вогні мін 20. Подрібнюємо блендером. Звичайно, це не зовсім те побачило яке нам би хотілося, але...
Далі кроки не вдалося відобразити, "конфіскували" "фотоапарат. Поки з фотоапаратом відволікалася донька, я обрізала краї у бісквіта, щоб він вийшов рівним прямокутником. Потім я розрізала бісквіт уздовж. Нижню частину просочила сиропом (У кип'ячену воду покладіть цукор, нагрійте до кипіння, охолодіть і додайте коньяк). Потім завдала шар побачила. Поклала зверху другу частину бісквіту, знову змочила сиропом, завдала решту повидла. Посипала бісквітною крихтою (приготованою з обрізків бісквіту) і фісташками.
А потім розрізала на тістечка. У мене вийшло 6 квадратних тістечок. А взагалі, можна будь-якою вподобаною Вам формою. На фото все, що я встигла вихопити для себе!;) У нас сім'я з 6 осіб, так що кожному по пироженці!
[size = 18] Приємного апетиту! [/size]