Банановий десерт з диким рисом
Цей рецепт для солодкоїжок. Ідею взяла в журналі «Колекція рецептів». Давно збиралася зробити, і ось нарешті здійснила. Після того, коли спробувала готовий продукт, зрозуміла, що він з яскраво вираженим східним відтінком. Відразу згадалася Індія. Часто їли там десерти, які нам подобалися, але не знали, з чого вони приготовані. І ось тепер я нарешті випадково дізналася. Одним словом, тим, хто любить індійську кухню, рекомендую цю ласощі.
Інгредієнти для «Банановий десерт з диким рисом»:
- Ріс ("Басматі mix" "TM Містраль) - 150 г
- Банан - 3 шт
- Цукрова пудра - 1 стак.
- Багет (маленький) - 1 шт
- Молоко кокосове - 250 мл
- Імбир (приблизно 5 см)
- Цедра лимона - 1 шт
- Масло вершкове - 4 ст. л.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Стружка кокосова (тріска для прикраси)
- Шоколад темний (для прикраси) - 20 г
- Земляника (для прикраси)
- М'ята (для прикраси)
- Яйце куряче - 3 шт
- Ванілін - 1 пач.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі65.7 | жири145.9 | вуглеводи529 |
100 г страви | |||
ккал | белкі4 | жири9 | вуглеводи32.5 |
Рецепт «Банановий десерт з диким рисом»:
Для приготування цієї страви нам потрібні продукти, які ви бачите на цій фотографії. Спочатку відварити рис у воді і охолодити.
Банани почистити, розрізати навпіл поперек а потім уздовж на 3-4 частини (як вийде). Розігріти на сковороді рослинне масло і обсмажити банани з двох сторін по 2 хв. Корінь
імбиря очистити і натерти на дрібній терлині Половину
цукрової пудри змішати з бананами, а іншу половину ввести в кокосове молоко. Туди ж додати натертий імбир, ванілін і цедру лимона. Нагріти кокосове молоко, щоб цукрова пудра швидше розчинилася. Порізати багет на шматочки, обсмажити їх у духовці або в тостері і замочити в молоці. Банани викласти у вогнетривку форму, змащену вершковим маслом, так, як показано на фотографії.
У молоко, що залишилося, ввести 3 яйця, трохи збити і покласти в нього відварений ризик. На
дно форми покласти шматочки бананів, потім 4-5 шматочків багету. Викласти половину рису. Потім знову шар багету і шар рису, що залишився. Зверху повинен бути шар шматочків багету.
Нагріти духовку до 180 грн. З і поставити форму запікатися на 1 годину.
Коли десерт буде готовий, потрібно його повністю остудити і, акуратно перевернувши форму, звільнити від її.
Прикрасити розтопленим шоколадом, посипати кокосовою стружкою і викласти зверху будь-які ягоди або шматочки фруктів.
Все, наш банановий десерт готовий, можна запрошувати їсти.