Звичайні пончики

Пончики - перевірена часом страва. Пропоную Вам пригоститися пончиками на дріжджах з начинкою зі згущенки, яблук і солодкого сиру.

Інгредієнти для «Найзвичайніші пончики»:

Тестування

• Молоко - 200 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове - 40 г
• Цукор - 2 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Дріжджі - 5 г
• Ванілін (за смаком)
• Борошно пшеничне/Борошно - 350 г

Починка

• Молоко згущене (ауд (варене)) - 50 г
• Сир (ауд) - 60 г
• Цукор (ауд) - 20 г
• Яблуко - 1 шт
• Кориця (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Найзвичайніші пончики»:

У тепле молоко додати дріжджі і залишити на 10 хвилин. Вершкове масло (кімнатної температури або розтопити) збити з яйцями і додати цукор.

Додаємо дріжджі, сіль, ванілін і збиваємо. Далі починаємо додавати борошно, не все відразу, борошно у всіх різне, тому може знадобитися менше борошна, а може - більше. Тісто замісити, покласти в ємність, змащену злегка рослинним маслом і поставити в тепле місце на 1 годину. Тісто збільшилося рази на 3.

Тісто розкатати товщиною 1 см, видавити склянкою гурточки і обсмажити з двох боків на добре розпеченій олії на середньому вогні.

Обсмажені пончики викладаємо на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Начинку можна використовувати будь-яку, яка вам подобається. Я Вам пропоную три види начинки, які я зазвичай використовую .1
) Варенна згущенка.2
) Яблуко, дрібно порізане кубиком + цукор + корица.
3) Сир + цукор.
Інгрідієнти я вказала приблизні для начинки. Робимо надріз по середині пончика і викладаємо в нього будь-яку начинку. Я все викладаю ложкою. Зверху посипати цукровою пудрою.

Звичайні пончики готові до вживання