Рецепт жареный окунь - приготовление морского окуня с паприкой, перцем, чесночным порошком, тимьяном и орегано.
Описание приготовления:
Нагреть большую неглубокую сковороду на очень сильном огне. Между тем, в неглубокой миске смешать перец, соль, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, белый перец, черный перец, тимьян и орегано.
Полить морского окуня 1 1/2 стакана растопленного сливочного масла, а затем обвалять в смеси специй, чтобы равномерно покрыть.
Выложить окуня в горячую сковороду и полить 1 чайной ложкой растопленного сливочного масла сверху. Жарить без крышки на сильном огне около 2 минут. Перевернуть и снова полить 1 чайной ложкой масла сверху и жарить около 2 минут. Подавать блюдо горячим.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь / Специи, пряности, приправы / Паприка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Паприки — 1 Ст. ложка
- Соли — 2 1/2 Чайных ложки
- Лукового порошка — 1 Чайная ложка
- Чесночного порошка — 1 Чайная ложка
- Кайенского перца — 1 Чайная ложка
- Белого перца — 3/4 Чайных ложки
- Черного перца — 3/4 Чайных ложки
- Тимьяна — 1/2 Чайных ложки
- Сухого орегано — 1/2 Чайных ложки
- Морского окуня — 1.2 Килограмма
- Сливочного масла — 5.5 Стакана
Количество порций: 4