Запіканка шару «Принц і Жебрак»
Спроба з'єднати те саме, що на перший погляд не поєднується... ну, мені так здається. Однак спроба не катування. І ось що вийшло... На конкурс "Постимося з Moulinex" ".
Інгредієнти для «Запіканка шару» Принц і Жебрак «»:
- Капуста білокачанна/Капуста (білокачанна) - 1 кг
- Креветки (заморожені середні) - 700 г
- Картопля (середня) - 5 шт
- Айва (соус) - 1 шт
- Майонез (майонезний соус 250гр для соусу) - 1 упак.
- Перець чилі (червоний для соусу) - 0.5 шт
- Зелень (кінза, базилік трохи для соусів до смаку)
- Лимон (1 долька)
- Аркуш лавровий - 3 шт
- Перець чорний - 4-5 шт
- Олія рослинна (для смаження)
- Сіль (за смаком)
- Куркума - 1 ч. л.
- Кунжут - 1 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири157.8 | вуглеводи196.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.3 | жири5.9 | вуглеводи7.4 |
Рецепт «Запіканка шара» Принц і Жебрак «»:
Відварюємо цілком капусту, вирізавши кочерижку
Відварюємо креветки з лавровим листом, перцем горошком, лимоном. Зливаємо, остужаємо, чистимо
Обсмажуємо картоплю брусочками з додаванням солі та куркуми.
Робимо соус. Я показувала ось тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/22020/
Ріжемо кружечками помідор і шматочками болгарський перчик.
І починаємо викладати наші верстви:
Капусту розбираємо на листя, вирізаємо жорстку прожилку.
Дно форми змащуємо рослинною олією. Викладаємо у форму шар капустного листя. На нього картоплю і змащуємо соусом.
Знову шар капустного листя. На нього креветки і знову соус.
Знову капустне листя і помідорка і перчик. Знову соус.
Капустне листя, майонез, кунжут.
Закриваємо запіканку фольгою і ставимо у духовку, розігріту до 200 градусів на хвилин 20. По закінченні часу знімаємо фольгіу і залишаємо в духовці до утворення рум'яної скоринки на хвилин 10.
ВУАЛЯ!
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!