Запеканка творожно-морковная с изюмом
Вкусная запеканочка! А с кофе и с мёдом ещё вкуснее! Налетай. Угощаю!
Ингредиенты для «Запеканка творожно-морковная с изюмом»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Рикотта (3 пач) — 600 г
- Творог (зернёный) — 280 г
- Мука пшеничная / Мука (плюс 2,5 ст. л для посыпки) — 90 г
- Мука кукурузная — 30 г
- Сметана — 100 г
- Изюм — 80 г
- Сахар коричневый — 30 г
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1,5 ст. л.
- Морковь (2 шт) — 165 г
- Яблоко (1 шт) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Запеканка творожно-морковная с изюмом»:
В миску высыпала зернёный творог, переложила
рикотту, разбила яйца. На мелкой терке натёрла
морковь и пересыпала её в миску. Насыпала сахар
и соль. Яблоко нарезала кубиками, добавила изюм,
сметану и перемешала массу.
Насыпала кукурузную и пшеничную муку.
Добавила соевый соус и хорошо перемешала
творожную массу.
Противень размером 32х24 застелила пергаментной
бумагой. Бортики формы смазала маслом, насыпала
кукурузную муку и выложила массу. Разровняла
верх ложкой и посыпала кукурузной мукой, как
и низ, но немного меньше. Противень поставила
в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекала запеканку 30 минут.
Форму с запеканкой накрыла разделочной доской
и перевалила её из формы на доску. Пергамент
сняла и нарезала на порции. На стол подавала
охлаждённую запеканку с гречишным мёдом.
Запеканка в разломе. Она очень вкусная.
Особенно мне понравились сочные кусочки яблока.
Сластёны могут добавить в запеканку больше
сахара. Мне его было достаточно. Морковь сладкая,
изюм, яблоко. Да и ели мы запеканку с мёдом.
Нравится мне в запеканке добавление кукурузной
муки.
Соевый соус Киккоман.