Нежное филе под аппетитной корочкой - это запеченная индейка с грибами в домашних условиях. Невероятно вкусное блюдо для всей семьи, которое понравится и взрослым, и детям.
Описание приготовления:
1. Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо для начала необходимо очистить луковицу и нарезать ее тонкими полукольцами.
2. Разогреть немного масла на сковороде и отправить туда лук. Обжарить его немного, чтобы он стал прозрачным.
3. Грибы вымыть, дать стечь жидкости и нарезать тонкими пластинками. Добавить на сковороду и обжарить с луком до готовности.
4. Шампиньоны (а в рецепт приготовления запеченной индейки с грибами можно использовать не только их, но и любые другие грибочки) посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и немного остудить.
5. Филе нарезать тонкими кусочками и слегка отбить молоточком.
6. Посолить, поперчить и присыпать специями по вкусу с двух сторон. Выложить филе на противень или в форму для запекания, предварительно застелив фольгой или смазав маслом.
7. Помидор вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими кружочками. Выложить по 2-3 кусочка на каждую отбивную.
8. Сверху распределить грибочки.
9. Натереть на терке сыр и присыпать сверху. Теперь можно отправить блюдо в разогретую духовку.
10. Примерно через 25-30 минут (в зависимости от толщины филе) запеченная индейка с грибами в домашних условиях будет готова. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью или дополнить овощами.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500-600 Грамм
- Грибы — 200 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Сыр — 150-200 Грамм
- Помидор — 2 Штуки
- Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
Количество порций: 8