Хочу поделиться рецептом тыквенного пирожного с грецким орехом. Готовится очень быстро, замечательно-ароматное на вкус. Украсить можно по своему желанию. Т. к. сегодня Хэллоуин, то у меня и соответствующее украшение
Ингредиенты для «Тыквенное пирожное с грецким орехом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Соль — 1 щепот.
- Орехи грецкие (рубленные) — 200 г
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
- Тыква (готового пюре) — 270 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1.5 ч. л.
Крем/глазурь
- Сыр сливочный (у меня Филадельфия) — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Орехи грецкие (рубленные) — 100 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенное пирожное с грецким орехом»:
Смешиваем все сухие ингредиенты (кроме сахара) для теста в отдельной емкости. Отделим желтки от белков.
Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков. Затем к полученной смеси поочередно добавляем желтки, растительное масло, тыквенное пюре, апельсиновую цедру, тщательно все перемешивая после добавления каждого ингредиента.
Добавляем сухую смесь, перемешиваем. В конце добавляем рубленные орехи. Выливаем полученное тесто в форму, смазанную маслом (у меня 23Х32, можно квадратную 23Х23) и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов выпекаться на 40-45 минут.
Готовность бисквита проверяем на сухую шпажку/зубочистку. Оставляем наш бисквит остывать.
Готовим крем/глазурь для наших пирожных. Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливочный сыр и опять все взбиваем. Наносим наш крем на остывший бисквит, а сверху посыпаем рубленными орехами. Разрезаем на порционные пирожные и подаем.
Пирожные готовились специально к празднику Хэллоуин, поэтому соответственно и украшены.
Вот такой веселый у нас Хэллоуин!
Деткам развлечение нарисовать такие мордашки мандаринчикам, апельсинчикам, да чему угодно. Для кого праздник, для кого нет, но зато есть повод развлечься!